Fw: [食記][中西] 阿銘牛肉麵民權店

作者: JeremyKSKGA (GIANTS!!!)   2015-07-07 11:46:11
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1LcqjpDg ]
作者: JeremyKSKGA (GIANTS!!!) 看板: Food
標題: [食記][台南市] 阿銘牛肉麵民權店
時間: Tue Jul 7 11:45:42 2015
============================================
餐廳名稱:阿銘牛肉麵民權店
消費時間:2015年5月29日
地址:台南市中西區民權路2段270號
電話:(06) 228-5666
營業時間:11:00 ~ 20:00 (每星期四公休)
每人平均價位:60~120
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:牛肉麵、牛肉拌麵
官網:無
============================================
圖文網誌: http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/200696505
之前就有位台南在地的朋友推薦阿銘牛肉麵
說是從小吃到大的美味之一
我後來在5月底就決定去民權店吃看看
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/195085176
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/195085188
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/195085140
阿銘牛肉麵是台南知名牛肉麵老店之一
老闆小時候跟著家人從台中來到台南
老闆的爸爸一開始在中正路原林百貨附近的老李牛肉麵工作
後來將廚藝傳給阿銘、阿堂兩兄弟
阿堂一開始還先到別的牛肉麵店工作
阿銘23歲時就出來在永福路旁擺攤開業
後來因當時的市長蘇南成禁止在該路段旁擺攤
才跟阿堂兩人一起在西門路延平大樓旁的巷子繼續營業
後來阿銘將店讓給哥哥
自己跟太太搬到健康路巷內(即現健康店)繼續賣麵
哥哥的店後來搬到民權路上(即現民權店)
我這次去的是民權店
店家所在是棟老宅呢!
店內掛了幾副書法、水墨畫
帶有了些文藝氣息XD
餐點價目表
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/195085119
我點了牛肉拌麵
拌麵有附一碗牛肉湯呢!
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/195085101
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/195085116
牛肉選用的是國產每日現宰的水牛肉
然後用自調的特製香料紅燒
肉質相當細嫩略帶一點點嚼勁
而且飄著香氣味道不錯
乾拌麵吃起來挺爽口的
牛肉湯則是先將冰糖炒過並下鍋和牛大骨一起熬煮湯頭而成
味道濃厚又香但不會死鹹
不過我後來還是加了點辣油提味再喝ww
當日的燙青菜是空心菜
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/195085113
加了點牛肉湯汁和肉燥
吃起來清爽又香
再點一粒滷蛋 滷得很入味呢好吃耶
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/195085164
全部一起拍一下 ww
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/195085155
總之這家的牛肉麵挺不錯吃的
能來享用一下這樣的傳統美味感覺挺棒的!!
延伸閱讀:
台南市 牛滋滋牛肉麵
http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/162688352
作者: journeytou (阿不拉不拉)   2015-07-07 12:22:00
阿銘好吃
作者: bobom (wo)   2015-07-07 12:23:00
要開大學了沒
作者: cuculibear (運動就對了)   2015-07-07 12:37:00
後來不是盤給裏面的歐巴桑了嗎?幾年前就盤了,味道也沒以前好吃了
作者: sidline   2015-07-07 12:52:00
後來都只吃健康路巷子裡的欸
作者: CarelessWind (Night before dawn)   2015-07-07 13:31:00
除了鹹還是鹹 最不值得牛肉麵
作者: JeremyKSKGA (GIANTS!!!)   2015-07-07 13:44:00
下次還想去健康店試試 只是民權店離成大較近
作者: pohosa (好想回家...)   2015-07-07 15:04:00
不推民權店 店已經盤給以前幫忙的歐巴桑 味道變差很多衛生也不是太好 推健康店
作者: mimicat311 (翻桌小葳)   2015-07-07 15:36:00
兩間都不推 ...
作者: TOUCHLEE (李小李)   2015-07-07 18:10:00
醬油麵無誤
作者: zaiter (zaiter)   2015-07-07 20:55:00
新市阿銘最好吃
作者: loveleexx (這是哪招 !?)   2015-07-07 21:34:00
普通 以前想看大學
作者: spacemouse (太空飛鼠)   2015-07-07 22:17:00
兩間都是一次店~~~
作者: brella (府城嚴選臭懶趴)   2015-07-08 01:50:00
要開大學了沒啊? 我有八卦,但爆了會被告。
作者: Hiara (suofu)   2015-07-08 04:11:00
這輩子吃過最難吃的牛肉麵
作者: GOGOEVIII (瓶子下的天空)   2015-07-08 04:14:00
難吃。不推

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com