※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Lg2yYSg ]
作者: koca0111 (問爽的請別來煩我) 看板: Food
標題: [食記] 台南 法竹壽司●事先預約才吃得到的美味
時間: Fri Jul 17 06:24:30 2015
店家名稱：法竹壽司
消費日期：2015年7月
地址：台南市東區崇德路659之6號
電話：(06)2900480
營業時間：11：30-14：30、17：30-21：30
每月第二、四週的週一公休
【圖文網誌】：http://goo.gl/tSLS27
小週末放鬆吃飽飽！
我們家真的拉麵控、日本料理控、義大利麵控、無所不控
在社團看到這只有「事先預定」才能品嘗的創意日式料理-「法竹壽司」
馬上就腦袋放空自動拿起電話撥下號碼訂好位了
是有沒有愛吃成這樣
崇德路就在曼達家隔壁隔壁條，所以下班後穿著隨興直接前往也很輕鬆自在
雖然門牌號碼是659號，但其實就是在崇德路丹丹漢堡對面巷子
(崇德15街內)
(不要傻傻在崇德路上看門牌號碼找，會來來回回找到「起笑」)
店內空間相當簡單，一半是老闆作料理的區域
另一半則是有「放」涼涼冷氣的用餐區
空間不大，而且也就小小四桌，難怪只能事先訂位 (為了吃都很勤勞)
店內空間
燈光比較暗些，而且壁扇吹得吊燈搖來搖去
這篇完全是拍照技術的大考驗
熱麥茶
招待小菜
脆脆微辣的小黃瓜，吃完後老闆又自動送上一小碟
好想來碗白飯
肉鬆細卷 50元
小布丁2Y1M7D
小布丁的食量越來越驚人！！
擔心套餐不一定全部品項他都能吃，怕小不點餓到
所以媽咪額外點了份「肉鬆細卷」，一份6個通通進了他的小肚肚裡
還連媽咪套餐中的蝦壽司也吃光光，最後又吃了兩小杯甜點奶酪
完全沒機會上演一般小孩不肯吃飯、爸媽拿著碗在後頭追的戲碼
只會有吃吃吃~ 吃不停~，媽咪怕他沒節制吃到吐，最後只得搶下他的湯匙的劇情
在粉絲團私訊問曼達：「怎樣能促進寶寶食慾？」的媽咪們
每次曼達也只能回答：可能是「遺傳」
晚膳 390元
晚膳 ● 日式清酒香蛤蠣
滿滿一整碗碟好好的蛤蠣，雖然不是特別大顆
但顆顆飽滿，味道香醇，用清酒煮出來的果然不一樣
晚膳 ● 燒肉沙拉
煮得鹹鹹甜甜的洋蔥燒肉好好吃！
(又是很好配飯的一道菜，超想跟老闆叫個兩碗白飯 )
晚膳 ● 壽司拼盤
「法竹壽司」店內從招待到料理備餐通通由老闆一個人一手包辦
入座時，老闆都會先確認顧客當天是否趕時間
每道餐點端上桌時，也都會詳細介紹製作過程及其特色
所以當天晚上，同樣的介紹內容曼達聽了三次，真的每一桌都講解得好仔細
曼達還發現也許是因為每道菜上桌都會口頭說明的關係
大家在最後吃完甜點時，都有股像在自己家般的放鬆感
也自然而然地跟老闆有一搭沒一搭的聊上兩句、話家常
挺喜歡這種輕鬆閒適的氛圍
(而且老闆應該很喜歡小孩，每次送餐點進來都會跟小布丁對個幾眼，太可愛 )
因為只有老闆一個人的關係，所以送餐速度會比一般餐廳要來得慢一些些
建議想到「法竹壽司」用餐的話，可以預留個1.5小時-2小時比較充裕唷！
(然後手機的電要記得充飽，才能在等餐時大滑特滑 )
法式煎蛋蝦壽司捲
法式櫻桃鴨握壽司
這個好好吃！！
用櫻桃鴨下去作握壽司，上頭搭配香氣濃郁的青醬
沒吃過真的想不到他們那~麼~配！
入口整個想大喊：在一起~ 在一起~ 在一起~
又多學到一招！以後曼達在家也要這樣弄！好吃！
法式芥末子威士忌海鮮蓋飯
套餐裡好多都有酒，還好曼達聰明，先另外點了肉鬆細卷給小怪獸填肚子
這「威士忌海鮮蓋飯」蝦頭炸的酥酥脆脆，可以直接整隻啃食
最重要的是一旁的紅紅蝦醬，整個好鮮好有味道喔！
記得一定要用飯把醬沾光光，一滴都別浪費，正點！
晚膳 ● 日式清酒蒜蜆汁
吃完香香壽司再來碗暖呼呼的蒜蜆湯好舒服
蒜的比例有特別調整過，和一般店家的蒜蜆湯相比，這碗的蒜味來得更加溫和
不曉得老闆在裝盛時是不是有特地挑過
顆顆蜆肉都完整依附在殼上，不像一般喝湯常遇到一堆殼肉分離的空包彈
好好喝！又沒兩三下就碗底朝天了！
晚膳 ● 優格起司幕斯/ 芝麻幕斯
我們家「小怪獸」的封號真的不是浪得虛名
明明就已經在肚子裡塞了一堆壽司，照理來說應該會飽飽飽才對
想不到老闆才將甜點放上桌，他老大又立刻光速爬到老爸身上搶食！！
真的是... 媽咪白眼都要翻到後腦勺了... = =
老闆有特別提醒因為芝麻的味道比較重，建議從較清爽的「優格起司幕斯」品嘗起
小布丁用湯匙挖起一口放入嘴中馬上大喊：優格耶~~~
一杯吃完換下一杯，一入口又馬上大叫：牛奶耶~~~
老闆還附和他：你怎麼那麼厲害！我有加一點點也被你吃出來了！
整個笑死我！哈哈哈哈哈！！！
餐點用心有創意的「法竹壽司」，套餐份量也抓得剛剛好
吃完是很舒服的飽，分享給大家
要去吃千萬要記得電話事先訂位唷！
打 ● 完 ● 收 ● 工