餐廳名稱：廣仔虱目魚丸
圖文版網誌：http://www.tainanlohas.com/blog/post/297238532
消費時間：2015年/7月
地址：台南市中西區開山路58號
電話：06-2238531
營業時間：6:00 - 14:30
公休：不定
每人平均價位：60
可否刷卡：否
有無包廂：無
座標（度分秒）：22°59'26.2"N 120°12'22.5"E
停車：不便（路邊停車）
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在開山路上有兩家人氣的虱目魚丸，剛好就在府中街口的左邊與右邊
一家是之前就樂活介紹過的永記虱目魚丸，而另一家就是今天的主角
「廣仔虱目魚丸」
廣仔虱目魚由一整個家庭一起經營，小小的工作台料理出各種飯、湯、
小菜等平民美食。透過玻璃窗看人可以清楚的看到魚丸、魚皮、魚肉、
魚皮、魚腸，還有櫃子上方的炸餛飩，這些食材就是等等要做成美味料理的材料
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廣仔的菜單，品項有主食類、小菜、湯品以及配料四種，
價格看起來相當親民
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肉燥飯 NT. 15，是以肥肉為主的肉燥，滷汁不會太鹹，但香味十足
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肉酥飯 NT. 20，肉酥就是台語唸法的肉鬆，
所以這道主食其實就是加了肉鬆的肉燥飯，而且用的還是海苔肉鬆喔！
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雞肉飯 NT. 25，道地台南口味的雞肉飯，先將雞肉撕成絲狀，
鋪在白飯放上後淋上特製的雞油提味，很多台南老店都是這種作法，
像是金華路上的戽斗米糕、保安路上的阿娟咖哩飯、國華街的亞德當歸鴨等等
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冬瓜茶 NT. 10，很小杯但也很便宜的古早味飲料
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滷豬腸 NT. 35，主材料是豬小腸，滷的十分入味，而且沒有乾澀的感覺，
吃起來是很嫩的口感，個人覺得搭配雞肉飯來吃最合適
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肉汁油條 NT. 10，淋了滷汁的油條，跟肉燥飯很配
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煎魚皮 NT. 55，凡是點到煎魚類的餐點，
一般來說樂活團都會要求店家「煎卡赤耶」。
不過廣仔這的魚皮預設就已經相當「赤」，
但皮下的魚肉依然十分軟嫩，煎得是恰到好處
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滷丸、油豆腐 NT. 5、滷蛋 NT. 10，
吃肉燥飯時的三寶，從外觀看來就滷的非常入味
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滷蛋的蛋黃呈現深黃色，滷汁的精華都吸進了蛋內
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炸餛飩 NT. 30，這就是櫃台上面一顆顆預先炸好的餛頓，
上桌前再過一下油，最後淋上滷汁。吃起來外酥而內軟，
餡料吃起來有點像餃類，非常特別的一道小菜
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綜合湯 NT. 35，雖然只有區區35元，但這碗綜合湯確有魚丸、蝦丸、小腸、
帶漿魚皮、冬粉、炸餛飩與油條。吃起來相當豐富而且澎湃，
已經搞不清楚是吃料還是喝湯了，只能說感受得到店家滿滿地誠意
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骨肉湯 NT. 35，以骨邊肉為主角的清湯，
是一次可以吃到瘦肉、肥肉還有肉筋的部位
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