中國時報【郭佳容╱台北報導】
來自日本大阪的圖文創作者山崎達也，將他的美食專欄拓展到台灣，除了手繪台南美食，
還將台灣日式老屋與機車滿街跑的文化觀察，化為《呷飽沒？台南美食繪帖》圖文創作。
自稱大叔的山崎達也擁有10多年圖文創作經歷，因為熱愛美食開設專欄，跑遍日本各地以
圖文介紹在地美食。兩年前，他在台灣學中文的妹妹力薦台南美食，山崎達也在網路查詢
資料後大為驚艷，馬上訂機票來台，飛奔台南品嘗美食。
「我告訴身邊的朋友要來台灣，他們又羨慕又嫉妒，還大力推薦小籠包，但我不想設限，
簡單查了資料，就一個人跑過來了。」山崎達也說，當時介紹台灣的日文旅遊書多以台北
為主，台南的介紹較少，所以日本人只知道台北的招牌小籠包。
兩年間，山崎達也7度來台，談到第一次在台灣品嘗的食物，山崎達也說，「機場7-11的
飯糰！」到了台南以後，他向妹妹詢問何時能吃到小籠包？沒想到妹妹回答：「台南好吃
的更多，只吃小籠包太可惜了！」
後來，山崎達也的美食之旅從台南的牛肉湯開始，也成為他最愛的台南食物，「那天一大
早，我和朋友就到市場喝牛肉湯，湯頭很鮮甜，至今我還在找最好喝的牛肉湯！」比較台
日食物差異，他說，「不只是台南，台灣的食物基本上都有用到油，口味比較濃郁啦！」
山崎達也抱著對美食的熱情，幾乎沒有不敢吃的食物，一般外國人害怕的臭豆腐，他也照
吃不誤，倒是看到田雞料理時嚇了一跳，他打趣地說，「以後說不定我會出一本令人嚇一
跳的台灣美食特輯！」
美食之外，山崎達也對台南巷弄中偶現的日式老屋感到驚異，他說，「這些老房子在現今
的日本都會區已經很少見了，在台灣看到的日式建築和日本雖然很像，但在台灣看到時，
還是讓我感覺充滿了獨特的風味！」
讓山崎達也印象最深刻的是台灣的機車文化，他描繪台灣機車族百態，從前座載著兩個小
孩的媽媽、中間夾著小孩的父母、載著女友的壯漢到外套反穿的OL女性，都是他筆下題材
，看到路邊成排成列、各種花色繽紛的安全帽店，也讓他直呼：「這真是很誇張，到底是
有多喜歡騎機車啊！」
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