餐廳名稱：四分之三法式甜點 3/4 Pâtisserie
地址：台南市南區大成路一段30巷36號
電話：06-2911666 (內用強烈建議訂位!!!)
營業時間：甜點外帶 ：11:00-19:00 下午茶 ： 13:00-19:00
公休：不定 請參考官網
每人平均價位：內用低消230
無音樂網誌好讀版: http://mikageyoru.pixnet.net/blog/post/434165618
好久沒吃甜點惹(也才一星期), 上週托粉絲的福, 介紹了台南一間低調
卻走貴婦氣息的法是甜點店-四分之三法式甜點 3/4 Pâtisserie,
也趁機犒賞自己當個好命的貴婦, 吃吃奢華的法式精緻甜點.
四分之三法式甜點 3/4 Pâtisserie 位在台南南區的大成路一段,
雖然附近平常不是我們的活動範圍, 但按估溝map,
一片碧綠的轉角三角窗店面也不難認就是.
一樓是挑高空間的白色輕工業系, 空間很空曠, 因為這裡是點餐區.
先告訴大家....內用一定要先訂位啊~~~~~~~ 來之前不知道,
一點多到就被告知訂位已滿要現場碰運氣候位. 這天算好運,
留下名字後到火車站附近晃了40分鐘, 就接到電話告知已經排到了!
櫥窗甜點實在是比櫥窗的名牌包或是衣服吸引人多了(整個貼上)
各式各樣的經典法式甜點, 閃電泡芙, 歐貝拉蛋糕, 法式蛋塔
到常溫的可麗露都等等都有. 是說一點多沒位子時本來看好一兩款,
40分鐘回來後就完售....(也太限量了吧!!!!)
搭配甜點的飲料, 有茶飲有咖啡, 價格不低,
不過好在店家沒有強迫飲料低消, 點不點就看個人囉!
(不過後來看, 大部分內用客人至少都會點上一份)
二樓空間, 8人大桌一桌, 2~4人雅座大概四組, 座位數不多,
加上假日沒有用餐時間限制, 難怪會說假日訂位是滿的, 現場候位不一定~
雖然走明亮色系的輕工業風, 但也可看見店內有一些法式小華麗的配件,
搭配乾燥花瞬間成為婚紗背景的一角(老公:你是有多愛拍婚紗啦!!!)
入座之後沒多久, 茶品先上桌. 這是四分之三特選台灣紅茶.
一壺賣200雖然點的時候有點心痛, 但看到茶壺和茶杯是
丹麥哥本哈根瓷器的唐草系列瞬間也沒那麼不平衡~
(至少茶具對得起它的價格XD)
輕啜一口紅茶, 只能說, 它真的很不賴~
這款台灣紅茶比起英國紅茶, 基底沒那麼沉,
帶點台灣紅茶特有的香氣和清新, 卻完全沒有苦澀味,
整個前中後味的層次不輸給之前長輩送的特選日月潭魚池紅茶.
老公說他還是愛比較沉穩的英國紅茶多一些, 我卻覺得
搭配奶油味沒那麼重的法式甜點, 這款清新的紅茶更來得合適!
要價不扉的可麗露, 一顆六十(貴貴><)
香草的香氣和甜味都抓得不錯, 就是...它的外皮實在太硬脆了!!!
跟老公想要優雅的分食, 拿起刀子垂直鋸了好久才鋸開!
咀嚼也覺得外皮太厚太硬....回來之後和粉絲討論到此事,
或許有些人喜歡外皮和內餡的口感對比, 但我跟老公還是喜歡
可麗露外皮再薄一點點, 然後外皮硬度再減個20%.
可麗露完食後, 法式塔類甜點也接著上桌!!! 擺盤很繽紛少女~
雖是分開單點, 但店家裝盤還是把它裝在一起, 有一個甜點set的錯覺!
非常愛莓果酸甜系列的老公選的百香莓果塔,
就配色和外型搭配來說都非常精緻, 藍莓上還有金箔兒.
味道也挺逗趣, 雖然看不到鮮豔的百香果黃色,
但吃下去真的就是莓果和百香果兩種層次的酸甜.
很春天少女心朵朵開之姿的大溪地香草閃電泡芙.
粉色小花實在夢幻得太~犯規了!!! 不過看了幾秒後
也認真考慮這花可不可以吃, 店員馬上拆穿我們的猶豫,
告訴我們這是可食用的小花朵唷!! (老公立刻放進嘴裡大嚼特嚼)
但說真的, 這閃電泡芙實際嘗起來就沒它外表來的驚豔,
雖說表現也不差, 可是吃進嘴裡就有種外表95分野期待它95或更好,
但吃起來可能只有80~85分表現的閃電泡芙. 可能皮真的有些軟,
香草泡芙卡士達的香草也不夠亮眼.
其實選這天來是因為四分之三法式甜點 3/4 Pâtisserie
在推店內明信片寄送親友打折的活動.
有好心粉絲朋友為此寄了明信片給我, 也托它的福拿到了85折的優惠.
不然原價吃下來這一餐下午茶居然要價600多!!!! 非常高的消費吶~
整體來說, 四分之三法式甜點 3/4 Pâtisserie是一間在台南算貴婦級的甜點店(笑)
用餐空間明亮優雅不落俗套, 法式甜點的外型精緻度算南部蠻頂尖,
整體味道也在水準之上(喜不喜歡就看各人了),
價格則是貨真價實的台北價(但省了高鐵票前不用去台北)
小資女發薪日如果順便對中發票, 是可以去過個當貴婦的癮~
但如果不計價位, 是蠻推薦大家去品嘗品嘗還不錯的法式甜點囉!