餐廳名稱：扶桑酒肆
地址：台南市慶中街
電話：
營業時間：
公休：依店家公布時間為主
每人平均價位：200~350 元不等
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雖說和店長有些小熟，在開店前我就認識了。
以不固定菜單，限量為主打。
但就我個人立場來說，並不是很推這間店。
1. 價位
扶桑酒肆價位普遍偏高。
而有趣的是，料理菜色在外面也會有，且價位較親民。
2. 飲品
主要是進口氣泡飲料，其次是酒精飲料。
說實在的，根據營業時段與銷售對象來看，我認為飲品與冰箱是可以取消的。
或是乾脆換烏龍茶與汽水搞不好還比較能節省開支。
3. 服務態度
這也是我最忌諱的地方，以餐飲人員來說，這是不合格的。
雖說做餐飲業都很辛苦，不過我認為開店做生意，基本的待人接物禮貌都還是該有的。
而這間的店長則是反其道而行，開店至今兩年來一直都是如此。
不論食材多高級，還是餐點有多優秀，服務態度沒有保持仍然無法長久。
好說歹說，無奈店長個性就是如此。
我曾某次因交通問題無法準時到達，事先聯絡取消訂位。
『那你以後乾脆不要來了。』店長如是說。
連認識一段時間的我都能這樣說，那又何能期待他如何好好接待客人呢??
我想扶桑酒肆的員工都做不久，也是這原因。
做餐飲的開店的前半年員工無法穩定是正常的，但做了兩年卻沒有一個員工能待超過3個
月，肯定是管理者上出了問題。
雖然沒有搞頭，不過我們做朋友的還是跟他囉嗦幾句這方面的事。
至於未來有沒有改變，還請其他想踢館的客倌們去現場嘗試看看囉ˊ_>ˋ