※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Lx52jyW ]
餐廳名稱：永林綜合料理
消費時間：2015年9月6日
地址：台南市北區東豐路441號
（這裡一排都是他們的，網路上地址有的會寫別的號碼）
電話：06 2093462
營業時間：10:00~24:00 （最後點餐到23:00）
圖文網誌版：http://goo.gl/UMs927
台南版首PO 請多指教：)
在下因為禮拜一（9/7）要到台南出差的關係，所以週日(9/6)在台南住了一個晚上。
來之前有調查一下，在距離住的地方不遠處（50公尺）有一家『永林綜合料理』。
評價還不錯，也是間老店，所以就獨自一個人來嘗嘗鮮～
店面很大，連著三棟都是他們的店面，而且生意非常好。
裝潢倒是很簡單，不過也滿有在地餐廳的感覺，服務人員也滿熱心的。：)
分享餐點心得之前一定要來提一下：那就是他們的菜單好有趣。
做的滿精緻的，而且除牛肉料理之外也有海鮮喔！
雖然我這次我沒有點海鮮，但是感覺上他們的海鮮好像也很不錯：)
好的，我這次點的是『火鍋』就是湯底+單點涮牛肉的組合。
主要是因為我想難得來台南，一定要體驗『涮牛肉』的滋味，而且在下一個人獨自來，
所以點的不多，這裡如果單點涮肉盤三盤以上會一律打折喔～
以下分享一下餐點：
牛骨蔬菜高湯鍋 小份170元
都說是來台南了，當然湯底也要給他牛味十足囉！
裡面有：高麗菜,玉米,豆皮,肉丸子,番茄,凍豆腐,
就是基本菜盤裡的東西都幫你加進去了，
重點是！！這牛高湯牛味真的很濃郁啊～
剛上來時的牛肉湯味真的是讓我肚子咕嚕叫了一下...
但是喝了之後發現，不鹹也不甜調味非常健康清爽。
跟濃郁的味道比起來真的讓我滿意外的說，而且好喝～
台灣手切一級牛 270元
分享的第一盤是牛肉，是一盤其貌不揚的牛肉。
老實說270元這樣子真的賣相不是很好。
只是，當我一涮下去，整個肉變成粉紅色，第一口吃下去時，
我只能這樣子形容：『台南牛肉就是這個味道』。
好好吃喔...QQ 牛肉對不起我小看你了。
涮牛肝 120元
本來要點牛心的，不過剛好賣完了就改點牛肝了。
牛肝真是軟嫩，燙起來不沾醬，就有一種甘味。
再跟牛高湯一起吃，真的牛味濃郁，
不過肝是內臟，服務人員還提醒我要燙熟一點再吃比較好，
不然我還真的涮七分熟吃了幾片，那半熟的內臟真的吃多了會很膩。
謝謝服務人員的提醒：)
補充說明：沾醬
佐料區有建議的沾醬吃法，我選擇的是『傳統口味』，就是醬油膏+薑絲的方式
有個小密技是要把薑絲搗碎一下，醬油膏不要太多...嗯哼，很讚喔！
後記：
在下是一個人來的，老實說很擔心點了火鍋會不會吃不完，不過還好，份量是剛好。
也是因為一個人來，整間店好像就只有我一個人獨自吃一鍋。XD
其實這家店比較適合一大群人來，除了涮肉之外，
他們還有許多的熱炒小菜跟海鮮料理。下次要帶家裡人來吃個痛快～