井仔腳鹽田委外 皇尚企業得標
2015-10-16 07:11:42 聯合報 記者謝進盛／北門報導
深受地方注目的北門井仔腳瓦盤鹽田委外作業，確定由皇尚企業以10年投資3500萬元得標
，業者強調會保留井仔腳瓦盤鹽田完整，結合當地鹽田美景，將打造台灣唯一日曬、生產
至成品一貫化作業製鹽體驗場所。
雲管處處長鄭榮峯、皇尚董事長莊世豪昨天代表雙方簽約，針對保育人士憂心破壞當地自
然鹽田風光，莊世豪說明，原有鹽田範圍會保留，維持傳統鹽業生產流程。另預計興建鹽
業行銷主題館，展館僅一層樓高，降低對生態衝擊。
鄭榮峯表示，井仔腳鹽田興建於西元1818年，是全台現存最古老的鹽田，仍維持日曬方式
曬鹽，這次依促參法委外經營，由皇尚企業提出井仔腳鹽業行銷主題館，強化鹽業歷史訴
求，獲得評審們青睞。
莊世豪表示，井仔腳鹽田遊客日增，但對於曬好鹽用帆布覆蓋、貨櫃屋販售文創商品覺得
相當簡陋；為提升服務品質，將興建從日曬、生產到成品一貫化作業的鹽業行銷主題館。
他指出，未來將招募23名人力，一半限定大台南鄉親，幫助地方就業。為避免干擾鳥況，
相關工程預計明年3月黑腹燕鷗北返後動工，約8個月到1年完成。
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