「糯夫」小鮮肉 讓阿嬤米糕成搶手貨
2015年10月16日18:35 蘋果日報即時新聞
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劉雨樵自創「糯夫」米糕品牌，用行動把阿嬤味道傳承下去。李恩慈攝
「踩著夢想不斷地往前騎，我要奮不顧身地傳承！」最近台南市區每到下午就會出現一名
年輕帥哥騎著一輛阿公級腳踏車，上面載著一桶「米糕」現身街巷販售，小帥哥透過臉書
「糯夫」自我行銷，每天公布販售地點和時間，幾個月來已吸引超過4千網友關注；《蘋
果》日前循線到定點等待，發現「糯夫」的腳踏車還沒到，就有約10餘人在路邊徘徊等候
，吃過的顧客說：「自從我阿嬤過世後再也沒吃過這味道，懷念、好吃又感動！」
「糯夫」米糕是由年僅25歲的台南學甲人劉雨樵所創設，他回憶，在台北讀世新大學期間
經常下廚做菜，很少外食，從那時訂下未來想做「吃」的行業，畢業後一度考慮早餐店、
餐車等創業方式，「但我不知道把那些食物當成行業的目的是什麼？」
直到有天朋友問他，第一直覺印象最深的食物是什麼？「我毫不猶豫浮現外婆的米糕」，
讓他找到動力和方向，著手把這專屬台南口味的傳統米糕傳承下去。
劉雨樵說，家族中沒人做過生意，因此一開始父母和外婆非常反對。他先請高齡8旬的外
婆傳授米糕祕訣，最初第1個月反覆測試糯米、米酒和麻油、豬軟骨等比例，「至少失敗
50次以上，吃起來不對就忍痛丟掉」；「糯夫」幾個月前開始販售，有次回學甲故鄉賣時
，家人特地載外婆在遠處「偷看」，外婆看到民眾大排長龍等買「糯夫」米糕，欣喜說：
「哇！阿孫這麼厲害！」從此沒再提反對。
劉雨樵目前每天下午騎著已近60年歷史的爺爺昔日老鐵馬，載著限量約30人份的木桶米糕
，快樂當起「流動攤販」，經常半小時不到就「秒殺」售罄；劉雨樵說，取名「糯夫」是
想用舊詞新義抽離大家對「懦夫」的印象，未來生意穩定後，想擴大做網路宅配，讓全台
灣民眾都能吃到專屬他阿嬤口味的台南米糕。（李恩慈／台南報導）
http://goo.gl/73EWkC
作者:
LumiChu (呵呵)
2015-10-16 19:39:00常在那地點看到他
作者:
cp36 (ひ)
2015-10-16 19:42:00照片看來像是友愛街南門路口
作者:
pippi88 (peipei)
2015-10-16 19:47:00真的是文青商品，口味上我覺得有帶加強，而且肉都是皮...
作者:
oodin (Roc-A-Fella)
2015-10-16 20:24:00飢餓行銷 吃潮的 別太挑剔 XD
作者:
hemble 2015-10-16 20:42:00常看到他+1 經過時都沒什麼人在買...
作者:
minoru04 (華山派巴麻美)
2015-10-16 21:00:00是這種米糕喔 不喜歡吃
作者:
YYR528 (不賣韭菜盒-當農夫)
2015-10-16 21:08:00有吃過，普普
作者:
lupins (〈仙黛逸蹤‧八式問劍〉)
2015-10-16 21:33:00味道還不錯 但份量...真的是小吃
作者:
brella (府城嚴選臭懶趴)
2015-10-16 22:34:00下雨天就甭賣了吧？感覺像在炒知名度
作者:
sky6969 (CNBLUE的LOVE好聽^^OK了)
2015-10-16 23:53:00推文都好誠實XDDDDDDDDDDDDD
作者:
glue731 (飛揚)
2015-10-17 00:01:00這是北部口味的米糕 我還是喜歡台南本地的肉燥是米糕
作者:
s74819 (大家一起出頭天)
2015-10-17 22:05:00看過一次，他賣完離開前一直有女遊客找他合照
作者: ettone159 2015-10-18 02:28:00
我是覺得不錯啦,沒吃過的真的可以去試試～
作者: chanmer (client center) 2015-10-18 11:52:00
真的不錯帥 是女生喜歡的那型 人家真要炒作也是有本錢啊