台南.東區 葉家魚皮 since 2001
網誌：http://boylondon.pixnet.net/blog/post/112314100
地址：台南市東區崇德路829號
電話：06-2671458
營業時間：05:30-21:00
消費時間：2015.10
(資訊若有異動，請以店家公告為準)
葉家魚皮位在崇德路近生產路口，
對面一大片是台糖土地，以前還曾種過大片的向日葵花田，
最近副都心計劃、鐵路東遷照顧住宅陸續在進行中，
應該幾年後又是不同的光景了。
店面一邊是廚房&點餐區，另一邊是有冷氣開放的內用座位區，
營業時間從早上5點半一直到晚上9點，早中晚三餐都顧到了，
櫃檯點餐完結帳，等出完餐再端到隔壁找座位。
乾麵線$30、肉燥飯(小)$20，肉燥飯的醬汁湯水多了些，白飯吃來太軟了。
煎魚腸$45，會先煎好放在小菜櫃裡，
如果家附近有那種現煎魚腸的店，
吃那種剛上桌的酥~香，真的很棒。
虱目魚粥$50、魚皮魚丸湯$80
虱目魚新鮮，而魚粥$50以現在物價來說算很便宜，
量也不少，不過今天吃到的，
有些肉稍微還有帶刺，要吃的時候要注意。
葉家魚皮的生意蠻好的，而且除了熟食外，
也有賣生鮮冷凍食品，還可宅配。