地址：70052臺南市中西區健康路一段68號
電話：(06)213-4882
營業時間：平日11:00~15:30、17:00~22:00，假日11:00~22:00
每人消費：平日午餐239元、平日晚餐及假日279元+10%服務費
消費時間：2015年11月
無音樂圖文：http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/310694880
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星期五的晚上自然要吃好一點。於是友人便找了這間福豆屋壽喜燒來吃，反正也不貴。福
豆屋一共有兩間店，一間在健康路一段與林森路一段與大同路一段的交叉口附近、另一間
在德安百貨，我們來的是健康店。在店外就可以看到消費的介紹。
內用的環境桌間並不會擁擠，但是由於裝潢的關係，讓有些座位會被小隔板卡到，這樣起
身的時候可能就要旁邊的朋友讓讓了，大家多動動。
介紹一下。福豆屋的消費方式是吃到飽，有數種不同種類的湯底可以選。像是我們這次六
個人來，便可以選三種鍋，所以兩三人的話可能只有1~2種。基本上都會點壽喜燒鍋，接
下來火鍋要點哪個就是看喜好。我們點的是壽喜燒、日式柴魚鍋和漢方麻辣鍋。
福豆屋壽喜燒有一個部分令人讚賞，就是自助吧。有常見的各式火鍋料、飲料、奶酪果凍
冰淇淋等冰的甜點，還有一些開胃菜或者炸物、滷肉飯、雞塊、壽司、茶碗蒸等都有，算
是非常有誠意。熟食的味道也都尚可，不過因為我們是平日晚上7點去的，如果店內的人
開始沒有那麼多的話一些熟食可能就不會繼續補充，這點要注意。
那麼接下來就來提主食吧。肉大致上分為雞豬牛，另外好像還有櫻桃鴨肉可以點。整體的
肉質都還算不錯，用壽喜燒去煮的話入味後的口感十分不錯，不過上肉的速度算是普通，
並沒有特別快或者慢。壽喜燒的醬汁夠味但不會過鹹，比起之前吃澄花淡而無味的醬汁好
多了。不過沒有器具可以撈肉渣是比較不方便的一點。另外還有一點可提的是，一定要拿
多利魚的魚塊來壽喜燒煮一次，很好吃，我們一行人都很喜歡這樣。
整體而言，我覺得CP值還不錯。雖然很抱歉一直拿澄花來比，但是澄花費用加一下之後只
比福豆屋便宜20~30元，但福豆屋卻多了琳瑯滿目的自助吧，並且在鍋類的口味選擇也比
較多。服務部分倒是還好，沒甚麼感覺。食物我個人是滿意的，除了熟食區比較早開始收
工之外，火鍋料的地方應該都夠拿到吃完。能在300元左右就吃到這樣的內容的確實惠。