※ [本文轉錄自 Food 看板 #1MMRBQVq ]
作者: djwolf (djwolf) 看板: Food
標題: [食記] 台南 中西區 糯夫米糕
時間: Sat Nov 28 21:57:44 2015
餐廳名稱：糯夫米糕
消費時間：2015年/11月
地址：流動式攤販（每日地址詳情請看臉書）
營業時間：通常為下午3點～賣完為止（詳細請看臉書）
每人平均價位：50元
官網：http://www.facebook.com/nuofuliou
圖文網誌好讀版：
http://www.fun-simon.com/blog_view.php?kind1=0&pid=36&page=1
【糯夫米糕】是偶然一次經過海安路、和平街口時發現的流動攤販。
早期曾經擺攤在孔廟友愛街口，後來輾轉到這。
「糯夫」老闆劉雨樵人很健談，也很親切～
因為深深喜愛著外婆所作的米糕，決定著手把這份美味分享出來，並傳承下去。
未到和平街口，遠遠的就聞到麻油混著米酒的香甜氣息
定睛一看，排隊人潮竟已有二三十餘人。。。（暈）
老闆一瓢一瓢挖著一碗碗米糕給等待已久的客人們，在這冷天也別有一番風情
等待大約十五分鐘，也輪到我啦！
『糯夫』的米糕有別於我們常見的 「筒仔米糕」
或是 淋上滿滿肉燥汁，搭配著小黃瓜、魚鬆、白蘿蔔、花生等等的「台南米糕」
是我們現在比較少見的「古早味米糕」
雪白綿密的糯米，飄散出濃濃的麻油＆米酒香氣
中間混著豬軟骨肉，Q香軟油又帶有嚼勁
整體口味偏甜，口感綿且Q、香氣夠，不膩口，好吃
一碗50元，分量不大，但是吃起來卻意外地有飽足感
一口接一口，米酒和麻油的甜香讓胃甜甜又暖暖的，很適合在冬天街頭來一碗 :)
P.S：糯夫每日出現的地點不一定，近期常出現在海安路、和平街口。
今天看到有警察來驅趕囉，若是想知道當天地點，就 follow 糯夫臉書吧！