※ [本文轉錄自 Food 看板 #1MO8kfPb ]
作者: djwolf (djwolf) 看板: Food
標題: [食記] 台南 中西區 泉記狀元糕
時間: Fri Dec 4 02:36:23 2015
餐廳名稱：泉記米行
消費時間：2015年/11月
地址：台南市中西區永福路二段31號
電話：(06)222-6390
營業時間：08:30～21:00
每人平均價位：78
圖文網誌好讀版：
http://www.fun-simon.com/blog_view.php?kind1=0&pid=41&page=1
【泉記米行】位於永福路上靠近友愛街口處
本行是米店，也兼賣各種五穀雜糧、米產品～狀元糕也是他們的特色唷！
狀元糕用糯米製成，據說因外型很像古時新科狀元戴的帽子因此為名。
只見『泉記』老闆將糯米粉放到特製的木頭模具中，加入花生、芝麻等餡料
鋪上一層粿粉後蓋上木蓋蒸熟，暖暖的白煙，混著米香，一縷縷透出
熟練的動作，配上古早的器具，很有懷舊的感覺。
大盒的十顆130元，小盒的六顆78元。
P.S：若前面有人購買狀元糕時，後面就可以一顆一顆單買唷（13元） :D
泉記狀元糕（小盒）－78元
蒸熟的狀元糕，暖暖的，口感較為軟綿；放冷後，越發緊實香Q
不論是芝麻或是花生口味都香氣十足～
餡的甜搭配米的香，是單純、樸實的幸福滋味。
一個13元雖不便宜，卻是好吃的懷舊小點 :)