台南‧中西區 美莉碧 Mary B 杯子蛋糕
網誌：http://boylondon.pixnet.net/blog/post/112966991
地址：台南市中西區民族路2段297號
電話：06-2220448
營業時間：11:00-21:00(賣完就收)
公休日：周一
用餐時間：2015.12
臉書：美莉碧
(資訊若有異動，請以店家公告為準)
美莉碧 Mary B杯子蛋糕店，位在民族路上，
近赤崁樓，赤崁擔仔麵對面。
由Mary & Rachel 兩個美國女生共同經營，
Rachel是密西根人，Mary來自亞歷桑納，有餐飲業工作經驗，
曾在紐約餐廳工作過，還當過壽司師傅，超酷!
兩人來臺灣有5年的時間，一開始在安平開店，
以Mary的名字為店名，赤崁樓的新店面，多了內用座位。
Rachel說美國有很多杯子蛋糕店，size有大有小，
美莉碧則是以「迷你杯子蛋糕」為主，
全口味共有30多種，平常日會有5~6種口味，假日會推出到近10種，
第一次來看到櫃子內的多種口味可能會難以抉擇，
可以請她們做個介紹，Mary & Rachel兩人都相當親切，
講話會中英文夾雜，但中文是可溝通的。
買了小盒裝(6個杯子蛋糕)$200，
店家的外帶盒內盒有固定紙板，
可以減少變形，不錯的設計。
經典香草-香草蛋糕加馬達加斯加香草糖霜
巧克力香草-黑巧克力蛋糕加香草糖霜
雙種巧克力-黑巧克力蛋糕加巧克力糖霜
檸檬愛-香草蛋糕加檸檬蛋黃醬、檸檬糖霜
Mary、Rachel說蛋糕體的口感必需因天氣調整，
而美國杯子蛋糕都相當的甜，
台灣人較難接受那種甜度，
所以有略微改良，讓蛋糕&糖霜吃起來較不會膩口，
加上size迷你，可以讓客人一次吃到多種口味。
特殊節日還會推出特別口味，
像今天有聖誕節版本的波本蛋酒(Bourbon eggnog)，
是香草蛋糕加波本糖霜(波本加卡士達醬調和)
和用巧克力香草蛋糕結合薄荷糖霜的拐杖糖(Candy cane)，
等於是利用蛋糕&糖霜的變化，重現許多人印象中，
那一小根紅白相間拐杖糖果的風味。
*開車不喝酒 喝酒不開車 飲酒過量 有礙健康*
除了蛋糕外，也有飲料、冷泡咖啡可點，
現在晚上時段會慢慢增加調酒項目，成為甜點小酒館。
價目表-1個$40、3個$100、小盒裝(6個)$200、大盒裝(12個)$400