新住民出料理書 思念家鄉味
2015-12-31 07:12 聯合報 記者謝進盛／善化報導
善化區公所昨舉行「挑動味蕾新滋味」新書發表，除介紹異國料理特色，更結合「人」的
故事，由遠嫁來台姊妹們分享生活酸甜苦辣，談到家鄉料理，更有人泛現淚光，流露對親
人思念。
善化區長李皇興說，該書共介紹7個國家40道料理，由新住民姊妹撰寫，再由移民署協助
口譯，首批印製1000冊，將分贈大台南各圖書館、學校等單位，展現台灣對多元文化的包
容、融合。
多名出席的姊妹們分享家鄉料理特色，也談及在台生活點滴，從一開始不適應，到後來真
心愛上這裡，稱讚「台灣真的是美麗寶島」，人民友善、熱情。
從越南嫁來台灣的潘羽姍分享越南家鄉「炸春捲番茄麵」料理特色，更提及每當做這道料
理，就會想到家人，更憶起當初嫁來台灣，生活不習慣，幾乎每天以淚洗面，靠著自己適
應和婆婆體諒，最後真正感覺跟這塊土地融合在一起。
她說著說著，最後止不住淚水，在旁好姊妹們遞上面紙，稍後恢復情緒後說「台灣真的很
好」，過程更添溫馨。
http://udn.com/news/story/7326/1411851