餐廳名稱:泡卡芙 Puff Cafe'
地址:台南市中西區正興街12號
營業時間:10:00~02:00
公休日:禮拜三
電話:0912169154、0922322228
粉絲專頁:泡卡芙 Puff Cafe'
推薦菜色:油封脆皮雞、新加坡咖哩炒雞、香辣墨西哥肉末捲餅、日式烏賊抱蛋
消費日期:2015.12
消費金額:185~250/人
圖文網誌版:http://any3can.pixnet.net/blog/post/315474042
文字版:
位於正興街另一端的泡卡芙，曾是教堂，
因此保持著老教堂的風格~
不用特地裝飾，很適合現在走老屋風格的台南。
而前身是老教堂的泡卡芙，
現在不僅僅賣早午餐，甚至變成餐酒館，
連晚上都有營業，經營到半夜兩點!
今晚八點來跟朋友聚餐，可能是平日又天氣冷，
剛好沒有客人~~~
因此可以盡情拍照XDDDDD，
而這有一大特點就是有射飛鏢可以玩!
聽聞許多人很喜愛來這玩飛鏢大賽，
牆上還有各式飛鏢在販賣。
內部擺設座位十分漂亮有性格，最裏頭有張床原以為是剪頭髮的，
詢問後發現是老闆有在做拍攝的興趣，因此保留那來當作工作室。
所有座位幾乎都不太相同，
都十分有個性，可以選喜歡哪種風格XD。
主餐套餐會有額外前菜，
水果都會附上五種，然後還有沙拉、麵包、歐姆蛋，
水果強調當天現買現切保持新鮮，
水果旁還有附上一小顆水煮帶皮馬鈴薯，
會拿來佐不同醬料，老闆喜愛這類煮法覺得這樣比較健康，
而這水煮帶皮馬鈴薯也是店內招牌之一。
麵包覺得完全可以當主餐來販賣~
不管是巧克力麵包還是白麵包、堅果麵包，
真的是十分的好吃!!!
巧克力麵包不僅外皮脆嫩，裏頭的巧克力味濃厚且十分蓬鬆~
而白麵包、堅果麵包單吃起來麥味十足，且蓬鬆但又帶韌性!
用餐完有向店家詢問有沒有賣麵包~~~
想要買麵包回去當早餐!
才知道原來是老闆的哥哥有跟吳寶春學藝，
(但我覺得比吳寶春的好吃耶...，雖然我只吃過兩次吳寶春)
好像有在安平開店，然後每天現做不同的麵包來這供應。
(有人知道麵包店名字嗎)
點完餐後看到店員們在開放式廚房現做~
油封脆皮雞
看網路介紹似乎是這的招牌菜，
香料及橄欖油先來醃製雞肉，這是油封雞最麻煩的地方，
接著用橄欖油低溫慢火煎煮，保留住雞肉的風味不流失，
然後讓皮變得脆脆的但又不油膩，最後在灑上香料調味；
切開都還有肉汁流出來，而雞肉也有微微泛粉色熟度剛好，
難怪是這的招牌之一~~~~~
香辣墨西哥肉末捲餅
跟一般墨西哥捲餅不同，外皮較厚然後煎的更為酥脆，
由於弄得較厚因此也不易散碎且有韌性，
然後裏頭配上豬肉末、蔬果來中和，
不僅可以吃到爽快的辣醬跟肉末~~~
還可以多上蔬果的清涼脆口感。
日式烏賊抱蛋
在烏賊裏頭塞飛魚卵 "烏賊抱飛魚卵"，
這一道是今晚也滿愛的一道菜~
配上醬油及秋葵，這一道海鮮味十足更非常適合當下酒菜!!!
(居然在非日式料理店吃到用磨的秋葵!)
還有附上一球綠色的薯泥及一塊依舊很好吃的麵包~
(為什麼是綠色的@__@?)
新加坡咖哩炒雞
南洋咖哩配上很嫩的雞腿肉，
十分開胃且味道十足!
很像泰式料理中的綠咖哩雞的方式，
而味道則是偏向新加坡、馬來西亞的南洋咖哩味，
裏頭不知是不是還有加上酸奶類的東西，
這一道十分下飯，可惜這裡沒有賣白飯XDDDD。
拿鐵
有自家烘培的咖啡豆，友人說拿鐵喝起來滿厲害的!
不是隨意買咖啡機敷衍了事~
蘋果醋
現打果汁
今日果汁是鳳梨蘋果汁，
裏頭還有些渣渣加上開放式廚房，
可以看出真的是現點現打方式。
整體用餐起來十分舒適，
加上今天晚上來就像是餐酒館風格卻也可以品嘗到早午餐，
而還有射飛鏢及各式調酒和異國料理，
滿喜愛這的餐點及氣氛，
連麵包、配菜都十分講究，
且發現老闆(廚師?)還很帥XDDD，
由於裏頭似乎人員不多且又現點現做，
所以如果人多看來應該會等比較久一會(?)，
但裏頭有射飛鏢可以遊樂所以其實滿適合在這久待的~
下次和朋友聚會還會前來~