※ [本文轉錄自 Food 看板 #1MYK71lQ ]
作者: koca0111 (問爽的請別來煩我) 看板: Food
標題: [食記] 台南 橋北屋日本家庭料理●人氣炸雞蓋飯
時間: Sun Jan 3 23:43:57 2016
店家名稱：橋北屋日本家庭料理
消費日期：2016年1月
地址：台南市東區中華東路一段189號
電話：(06)2352888
營業時間：11：00-21：00
【圖文網誌】：http://goo.gl/hVLXcg
元旦連假趴趴造！
難得的三天連假，台南卻從第二天就開始下起綿綿細雨
本打算帶布丁爸和小布丁到奇美博物館走走
再到餐廳繼續吃肥肥的完美計畫整個被打亂，只得往室內場合衝
不意外，各大百貨公司外都是滿滿排隊等著進場的車輛
果然大家的想法都一樣
路經位於中華東路的 橋北屋，2015年11月開幕後還沒入內一探究竟過
一轉念便停下車決定在這兒飽腹一頓，雨天店內還有座位免等待，lucky！
店景
簡單的空間設計，乾淨明亮，座位數頗多
冰/熱麥茶
MENU
販售品項包含蓋飯、定食及咖哩
炸雞蓋飯 180元
都到了 橋北屋，當然不能錯過它們家最出名的唐揚炸雞呀！
果不其然，看看鄰近幾桌幾乎都至少有份炸雞，甚至還有自己單點加量的
(單點一盤炸雞疊高高看起來好誘人 )
雖說號稱台南第一名唐揚炸雞，這倒還是曼達第一次品嘗
橋北屋 炸雞蓋飯內含6顆圓滾滾、份量紮實的香噴噴炸雞
表皮酥脆、內層富含鮮嫩肉汁，和 魚小璐 相比，味道要來得清爽淡口些
鹹味主要來自上頭撒的胡椒粉，炸雞本身調味倒沒那麼重
蓋飯可選擇全熟或半熟雞蛋，滑嫩半熟蛋液、清甜洋蔥及鬆軟白飯一同入口的滋味還不賴
同樣的，蓋飯醬汁口味也同樣偏淡，起先還想找醬油淋個兩圈
(在日本養成的壞習慣，吃日式料理都「重鹹」 )
但吃到後來發現這樣的調味反倒相當合味，曼達一個人就能將整碗炸雞加蓋飯掃光
若是在 魚小璐，一餐飯吃下來最高紀錄是得配上4杯他們店裡的冬瓜茶去味解渴才行
(魚小璐 建議外帶，店內油煙味真的頗重，離開後身上都會是炸物的味道)
一個是道地日式重口味、一個是清爽偏台好滋味
孰優孰劣，其實端看個人喜好而定囉！
重點是兩者皆「炸工」了得，在東區也讓我有了吃唐揚炸雞的好去處
小菜 ● 毛豆
味噌湯
咖哩炸豬排飯 170元
豬排厚度目測超過1公分，誠意十足
同樣無其它多於的調味，與微鹹微甜的咖哩頗為搭配
(咖哩醬汁偏台式風味？)
(突然覺得清爽的唐揚炸雞搭配咖哩醬應該更為加分，下回試試！)
大大塊燉得軟嫩的馬鈴薯及紅蘿蔔，不需過於費力便能以筷子輕易挾開
原味可樂餅 35元
個人拍胸脯大力推薦！
剛炸好「燒燒」端上桌的可樂餅，金黃酥脆的麵衣包覆著綿密細緻的馬鈴薯泥
沾上些許醬汁後入口，濃郁香氣隨即在口中蔓延開來
和在日本市場吃到的可樂餅整個有得拼
第二口吃下去，整個人幸福到雙眼都要瞇起來啦！
這個一次兩顆 我 ● 可 ● 以！ (結果這天收穫最大的是可樂餅 )
位於南紡夢時代大門對面，吃膩美食街或偶爾想「來點不一樣」時的好選擇
炸功一流、可樂餅讓我一吃就愛上的 橋北屋，分享給大家囉！
打 ● 完 ● 收 ● 工