餐廳名稱：扶桑酒肆
地址：台南市慶中街204號
電話：06-2142822
營業時間：11:30 - 14:00，17:30 - 20:30
每人平均價位：250～
有圖沒音樂：http://newold.pixnet.net/blog/post/43233001
台南，最近有好多有特色的小店家，每間都很想去吃，所以一直
關注著臉書。扶桑酒肆，是我一直很想去試試看的店，因為臉書
上的菜色，每樣都好吸引人。在八月中，找了個空，訂了位，就
去了。
扶桑酒肆，位在慶中街，周邊有不少停車格，我覺得還滿好停車
的。走個幾步路，打開門，就是溫暖黃光縈繞的小店。小小的廚
房空間裡，就是店老闆活動的空間。一進門，老闆的臉，就是沒
有表情，說真的會讓人有些緊張，現在回想起來，「怯生生」這
詞還算寫實（我是說我怯生生）。
因為店家小小，所以也有一些小叮嚀，會希望大人顧好小孩，聊
天也要注意音量。但我那天去，就看到一群很像年輕人，聊天音
量不小，但店家也沒有制止。不過說真的，店家也很難為，畢竟
開門作生意的，只是希望大家就多為別人著想一下囉。
木架上，擺放了不少日本酒，還有日本金閣寺的祈願牌。這邊的
茶水要自行取用，有麥茶跟白開水，另外也有啤酒跟可樂可以付
費取用。
這天來的時候，已經沒有日式鹽烤雞，所以我點了蔥花牛肉丼跟
竹筴魚一夜乾。
扶桑酒肆這邊比較特別的，應該就是他家的味噌湯。他家的味噌
湯用了赤味噌，我覺得喝起來帶了點酸，我自己可以接受，但小
孩就不愛了。
蔥花牛肉丼，上頭有滿滿的蔥花跟牛肉，看起來就讓人食指大動
啊。帶點甜的醬汁，加上煮得粒粒分明的米飯，搭上嫩而不韌牛
肉，好吃好吃。
定食有生菜沙拉，就是清脆爽口，醬汁也不膩。小菜有醃蘿蔔跟
杏鮑菇（我沒記錯的話）兩樣，我覺得味道都合我胃口，如果分
量多一些些就更好了。
竹筴魚一夜干，烤得恰到好處，魚肉還是保有嫩度，吃起來不乾
澀，好吃。
整餐吃下來，本來以為會不夠飽，但後來還是吃飽飽，而且我們
沒加飯喔。如果食量大的，這邊白飯可以續，現在味噌湯好像也
可以續一次。
價位算起來不算低，但是我都覺得很好吃，所以有機會我還是會
去吃。不過，以CP值跟選擇優先度來說，我還是會以橋北屋為優
先。