餐廳名稱：Omaya春川炒雞-台南永華店
圖文版網誌：http://www.tainanlohas.cc/2016/01/omaya.html
消費時間：2015年/12月
地址：台南市中西區永華路一段332號
電話：06-2993578
營業時間：11:00 - 14:00；17:00 21:30
公休：無
每人平均價位：250
可否刷卡：無
有無包廂：無
座標（度分秒）：22°59'20.3"N 120°11'16.3"E
停車：方便（後方有大片停車場）
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最近一陣子台灣吹起韓風，韓式料理也如同雨後春筍班冒出來，
當然美食之都的台南也不意外。
而今天要介紹的Omaya就是其中一間主打春川炒雞的韓式料理餐廳，
剛開幕就引起不小話題，每天都是人潮洶湧的隊伍在等著品嚐
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其實常看樂活台南的網友們應該知道，站長非常不愛排隊。
不管該店家有多熱門，只要必須排15分鐘以上的店我幾乎就不會光顧。
但有樂活團的元老成員有對這個主題相當有興趣，決定代為排隊，
於是就生出了這篇文章。其實這家店的名稱很多，
像是麻藥瘋雞、春川炒雞、乳溝起司雞等等，
但我沒什興趣麼研究由來，所以就以官方的名稱Omaya春川炒雞來本文當標題名稱
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當我到達Omaya的時候排隊的團員已經是第一備位了，再一組人就輪到我們。
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店外觀看起來是走工程風格的黃色係路線，
工作人員用一個鐵桶當成領位的櫃台，服裝也扮成工程人員的感覺
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等待時間1.5小時，就是基本的排隊時間...
平常的我看到這種牌子，絕對謝謝再聯絡....
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今天樂活團出席的人數為六人，輪到我們的時候，
服務人員卻告知必須拆成4+2桌來坐，如果不能接受就要再排1.5時！
雖然我們不介意拆桌，但外場說明時的語氣有點輕浮，
聽起來會有些不悅。最後雖然順利進場，但兩桌的距離隔了足足有五桌之遠，
讓我不太瞭解提前排隊的意義為何？
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菜單（點圖可以放大成為官方版），主要有春川炒雞、
銅盤烤肉、部隊鍋，其他的菜色還有煎餅以及韓式炸雞，右下角則是飲料
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入座後人員送上的熱海帶湯，並且告知用餐時間為1.5小時。
在我們看菜單的同時，工作人員又補了一句說要不要先點主餐，
因為一坐下來就開始算時間！
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四人桌這裡我們點了「12盎司厚切排餐春川炒雞排鍋」NT. 348/人，
而這個是兩人餐，所以實際上是NT. 698。另外加點了韓國降料Q麵NT. 60、
韓國年糕 NT. 60、韓國甜不辣 NT. 60。上桌時年糕與甜不辣都在鍋子中了
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接著有服務人員會親自開始料理與翻炒春川雞以及配料。
另外要提醒一下，主鍋的部分一旦開始料理就無法再加點配料囉
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料理完成，接著準備加其他的材料
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起司盤，等等要直接加入春川雞的主要配料，看起來似乎有兩種起司
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12盎司厚切牛排，等等會切塊並加入主鍋中
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韓國醬料Q麵，額外單點的項目之一，等等也會一併下鍋
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將所有配料都拌炒進去後，再將起司灑上主鍋
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蒜片與韓國泡菜各兩份，可以配著主鍋來吃
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生菜，等等可以包著食材一起吃
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12盎司厚切排餐春川炒雞排鍋完成，起司呈現熔融狀態
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起司伴著牛肉塊
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起司拌著韓國Q麵
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包菜吃法，連著肉、蒜片與泡菜
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接著我們來到遙遠的兩人桌，
他們點的是「李光洙（雙倍起司）春川炒雞排鍋」NT. 248，
也是兩人份的餐點，所以實際上是NT. 496。
特色就是外圍一圈的起司，也就是他們所說的乳溝起司
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上桌後也會先有人員先來預熱，
看上去其實除了起司乳溝外與我們那桌並無太大差異
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加熱的過程中起司乳溝會開始沸騰並融化
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李光洙（雙倍起司）春川炒雞排鍋完成
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雞肉的部分可以單吃，也可以沾著起司或夾著起司一起吃
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韓式炸雞 NT. 198，我們挑選了芥末去骨雞丁。雞丁的本體吃起來是帶著
甜甜的口味，其實有點像咕佬肉，也附上了大量的起司可以沾
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我們去的那天打卡有送氣泡飲，我們選了百香黃梨、
柳橙百香可爾必司與洛神葡萄
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加40元可以升級棉花泡泡版，其實就是放了一片大棉花糖在氣泡飲上
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