（中央社記者楊思瑞台南18日電）黑橋牌烤茶牛肉乾被台北市政府衛生局驗出豬肉成分，
台南市政府衛生局初步調查發現是業者使用相同產線製造豬肉乾與牛肉乾；業者決定將豬
肉乾與牛肉乾的產線分離。
台南市政府衛生局指出，黑橋牌企業製售的烤茶牛肉乾產品的標示成分為牛肉，卻被台北
市政府衛生局驗出豬肉成分。經派員到公司現場查察，發現烤茶牛肉乾並未添加豬肉成分
的相關原料，成分與外包裝標示一致；但發現業者使用相同產線製造牛肉乾與豬肉乾，造
成製程交叉污染。
台南市衛生局指出，已在1月7日函文業者限期改善，近期另行抽驗，若未改善將處新台幣
6萬元以上、2億元以下罰鍰。
黑橋牌企業發言人林柏樾表示，去年12月15日經台南市衛生局查驗後，確認烤茶牛肉乾沒
有使用豬肉原料；是因為生產烤網在清洗後，有殘留微量豬原料DNA，經改善後自主送中
央畜產會檢驗，均未檢出含有豬肉成分。
他說，往後將把牛肉乾與豬肉乾產線分離，避免再發生類似的問題。（中央社記者楊思瑞台南18日電）黑橋牌烤茶牛肉乾被台北市政府衛生局驗出豬肉成分，
台南市政府衛生局初步調查發現是業者使用相同產線製造豬肉乾與牛肉乾；業者決定將豬
肉乾與牛肉乾的產線分離。
台南市政府衛生局指出，黑橋牌企業製售的烤茶牛肉乾產品的標示成分為牛肉，卻被台北
市政府衛生局驗出豬肉成分。經派員到公司現場查察，發現烤茶牛肉乾並未添加豬肉成分
的相關原料，成分與外包裝標示一致；但發現業者使用相同產線製造牛肉乾與豬肉乾，造
成製程交叉污染。
台南市衛生局指出，已在1月7日函文業者限期改善，近期另行抽驗，若未改善將處新台幣
6萬元以上、2億元以下罰鍰。
黑橋牌企業發言人林柏樾表示，去年12月15日經台南市衛生局查驗後，確認烤茶牛肉乾沒
有使用豬肉原料；是因為生產烤網在清洗後，有殘留微量豬原料DNA，經改善後自主送中
央畜產會檢驗，均未檢出含有豬肉成分。
他說，往後將把牛肉乾與豬肉乾產線分離，避免再發生類似的問題。
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