※ [本文轉錄自 Food 看板 #1MfVTX3p ]
作者: JeremyKSKGA (GIANTS!!!) 看板: Food
標題: [食記][台南市] 原野炭燒羊肉爐
時間: Mon Jan 25 18:22:18 2016
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餐廳名稱：原野炭燒羊肉爐
消費時間：2015年12月30日
地址：台南市東區東寧路352號
電話：(06) 238-3711
營業時間：每天 18:00 ~ 24:00
每人平均價位：200~400
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：羊肉爐、麵線、茼蒿
官網：無
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圖文網誌: http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/208163377
在我們成大攝影社的社員聯展結束後
我們攝影社打算來場期末聚餐
決定來到東寧路和裕豐街路口的 "原野炭燒羊肉爐"
在這寒冬好好進補和保暖一番XD
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空間不大 桌椅都比較矮
然後可以聞到很重的炭火味 @@
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價目表
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蔬菜、火鍋料和飲料等都在最後方的冰箱自行拿取
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羊肉爐都是先預熱一陣子
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接著才跟著炭火送上各桌啦!!
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這家羊肉爐的湯頭帶有很重的藥膳味和米酒味
不過喝這熱湯挺保暖的
煮久了後味道就比較不那麼重反而帶有清爽感
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羊肉肉質挺軟嫩可口的
而且燉煮地藥膳味和米酒味都挺入味的
羊肉的皮則是軟又Q彈
我們拿的火鍋料有貢丸、魚丸、豆腐、豆皮、米血、...等
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都丟下去煮啦!!
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高麗菜和豆腐都吸附滿滿的湯汁
吃起來都挺清爽的
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貢丸和蛋餃
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其中貢丸還挺紮實的挺有咬勁
以羊肉爐湯煮過的味道還不錯
我們還點了幾份麵線
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麵線以大蒜和油蔥拌炒過
麵線煮得有點軟爛又有點黏
不過帶有大蒜和油蔥的清香不錯吃
在這寒冷的冬天
到 "原野炭燒羊肉爐" 可以說是不錯的選擇!!