店家名稱:格那修ganache手作蛋糕
地址:台南市東區懷恩街2-10號
電話:06-2363893
營業時間:11:00~20:00
消費日期:2016.1.23
圖文網誌版:http://any3can.pixnet.net/blog/post/318116208
文字版:
在活這麼大第一次看到平地下雪的這天，
(真的冷翻了...，居然台中新竹中壢市區都下霰!)
雖然連台南都冷得不像話，還是想出來溜達，
因此跟朋友就來格那修閒聊了。
裏頭裝潢十分簡易的鄉村黃色風，
搭上木製及雪白的吧台~
整體十分搭配溫馨。
與珍珠澄不同，這裡不主打法式甜點，
而是許多店家自製研發的天然食品及糕點，
ganache是巧克力醬之意，
為老闆每每在做糕點時都想自己偷嘗幾口~
採取海藻糖取代砂糖，降低甜度，替顧客的身體著想，
不但吃得好，更要吃得巧又無負擔。
裏頭有四五張桌子，
到吧台前選取自己想吃的蛋糕跟店員講即可，
不喜愛吃蛋糕也還有許多當日做的麵包或是餅乾可以選擇~
都是老闆親手做的。
飲品外帶還有打七折優惠~
每天也有推出不同的蛋糕
中途有客人前來選用蛋糕時，詢問哪個比較不甜，
店員回答全部都不甜!XDDDD
不愧是要求使用海藻糖且希望講求健康，
一般甜點店這種回答應該會傻眼~
甚至還有外國人前來。
宇治抹茶牛奶、牛奶可可亞
天氣太冷因此我們選用熱的，
份量不算小且喝起來味道很夠，
適合這冷天氣取暖飲用
生巧克力蛋糕
72%巧克力，剛好是大眾適合的口味，不過苦或太甜，
厲害的是十分的厚，吃起來相當綿密如蛋糕一般，
很少看到生巧克力做成這樣，算是滿特別的~
且吃起來也真的不會太甜膩。
焦糖雞蛋捲
使用焦糖卡士達及北海道鮮奶油，
吃起來裏頭奶油不膩且像是冰淇淋，
但又不會冰過頭或太甜；
而外層捲皮單吃就十分濃郁香味，
搭配起來香氣十足又無負擔。
在裏頭閒聊時有許多顧客前來，
也可以看出ganache十分的受歡迎，
明明只有六度，但來的客人仍然不少~
這裡的甜點種類很多，且其實都算是正常價位，
相比現在開的許多甜點店來說，價位相當OK，
且選擇性也滿多樣的~
是下次想閒聊坐坐還想再來的選擇。