餐廳名稱：禿頭老爹鮑魚海產粥
地址：台南市中西區民生路二段238號
電話：0919-111389
營業時間：9:45 pm~5:00 am
公休：每周四、日
每人平均價位：$100~150
無音樂圖文分享:http://ukin.pixnet.net/blog/post/190948717
以下為純文字:
禿頭老爹鮑魚海產粥已經在台南營業20年之久，打從很早就久仰大名，
並列入我的口袋名單中。
但禿頭老爹的營業時間較晚，加上地區離住所實在太遠(最重要應該是生性懶惰的關係)
幸好我有一個人體GPS_郭郭，願意陪著我四處趴趴走跟吃美食。
適逢昨日衝往聖母廟體驗國際高空煙火秀，從第一場的高空煙火堅持到最後一場
在寒風中堅持拍照，想當然而除了身體凍壞了肚子也餓壞了。
所以第一個選擇當然就是"肖想"很久的禿頭老爹鮑魚海產粥啦!!!
禿頭老爹鮑魚海產粥先前位於中正路郭明慧醫院騎樓下，
但於2015/9/21搬遷到目前的位址(第四分局對面)。
並沒有顯著的招牌，但路邊的發財車(也就是以前的行動攤販車)
就是最顯目的活招牌，所以騎車呼嘯而過之餘，不要錯過哦!
簡單的紅色布條，讓人清楚這裡就是大名鼎鼎的禿頭老爹鮑魚海產粥
(但營業時間有提早囉)
一進入店內，請不要忘記拿取菜單哦!因為客人很多，
加上餐點都是現點現做，填好單子可以讓店家比較清楚也不會產生漏單狀況。
另類的開放式廚房，所有的食材都很清楚的擺放在料理台上，
讓人一目瞭然同時也更安心哦!(畢竟現在黑心食品充斥整個市場> <)
抵達時約11點半，已經可以看到人潮絡繹不絕，整個店面滿滿都是人，
就連外面的騎樓下也站滿了排隊的饕客。
店名叫作禿頭老爹鮑魚海產粥，想當然而招牌就是海產粥，
一碗100元乍看不便宜，但實際看到時跟吃到時，你會了解它的價值所在，
只收100元還算便宜了呢!
海鮮粥的精華在於新鮮又膨派的海鮮，肥美大顆的蚵仔、新鮮清脆的小卷，
蝦子是台南特產火燒蝦，甚至還加了片鮑魚跟蟹肉棒。
所有的海鮮都是老闆在下班的清晨，趕到魚市採買的，所以當然是最新鮮的阿!!!
上桌時後服務人員會提醒要先吃鮑魚跟蟹管肉，因為久了會變硬影響新鮮度。
一撈下去，我們可以看到滿滿都是料，新鮮又Q彈的小卷約有3-4個，
特殊的火燒蝦約有4-5支，每口都是幸福滿滿。
海鮮粥不僅料多湯頭也是滿滿的鮮味，加入了少許的蒜頭酥跟芹菜來提味，
鮮甜的湯頭讓我整晚喝光光。(超滿足)
除了活招牌海產粥以外，還有經典小菜不容許錯過，像是Q彈有加的活魷魚($60)
就是必點的，新鮮度十足加上老爹的獨特五味醬，真是一絕。
除了活魷魚以外，黑胡椒蟹管肉($120)，燙熟的蟹肉灑上黑胡椒再加點蔥花，
吃過的都說讚，成為網路上大推的一道小菜。
但黑胡椒灑的實在太多，多吃幾口覺得辣翻了(大概我們比較不能吃辣吧?!)
所以這道網路上大推的小菜，我們並不是那麼愛~.~
最後，郭郭看了別人桌上的三色蛋直吞口水，我們加點了三色蛋($30)，
但跟其他小菜比較起來就是配角角色，並沒有很值得嘗鮮。
(食記為個人2016/2/20消費心得，每人口感不同內容僅空參考哦~)