關廟鳳梨提早上市 寒害影響待觀察
2016-02-26
〔記者吳俊鋒／關廟報導〕受去年暖冬的影響，遠近馳名的關廟「金鑽」鳳梨熟成時間縮
短，目前開始上市，比起以往同期，產量增加約廿％，區農會也正評估是否提前啟動收購
、推廣的作業，及早因應以穩定價格。
台南區農業改良場指出，鳳梨屬於熱帶作物，溫度越高，可加快果實成熟的速度，果肉的
糖酸比也較為適中，口感更佳；去年入冬後，天氣型態偏暖，導致提前採收。關廟區農會
推廣部主任郭勝德表示，一般開春後，金鑽就會陸續採收，直到年中，在四、五月時盛產
；根據查訪，今年採收期較以往提前約兩週，暖冬效應明顯。
但郭勝德也說，一月份的超級寒流，讓不少快採收的金鑽裂開，有些甚至出現俗稱的「黑
心」，果肉呈水晶狀或褐化，影響品質。由於當時低溫來襲，很多鳳梨仍在發育階段，因
此今年的「凍傷」災情，以及是否造成大規模減產，仍待後續觀察。
關廟區農會第七產銷班書記林秋茂指出，目前頂級品的金鑽，每台斤批發行情有十五元，
價格還算平穩，尚無波動的狀況。
郭勝德強調，關廟鳳梨栽培面積超過六百公頃，台農十七號的金鑽品種占了八成，由於產
期早了半個月，擔心造成市場賣壓，計畫提前啟動收購作業，協助推廣、行銷。
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