※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Muf5gyd ]
作者: djwolf (djwolf) 看板: Food
標題: [食記] 台南中西區 保安市場外無名早餐-特製蛋餅
時間: Fri Mar 11 17:35:35 2016
餐廳名稱：無名早餐店
消費時間：2016年/3月
地址：台南市中西區郡西路41號（保安市場外，阿鳳浮水魚羹、呂記土魠魚羹旁）
營業時間：05:00～13:00
每人平均價位：50元內
可否刷卡：否
有無包廂：無
圖文網誌板：
http://www.fun-simon.com/blog_view.php?kind1=&pid=50&page=
【無名早餐店】
位於郡西路，保安市場前，隔壁分別是呂記土魠魚羹和阿鳳浮水魚羹。
甫一經過，就能看到斗大的「特製蛋餅」、「非基因改造黃豆豆漿」等字板。
店面不大，包括店內和騎樓大約三桌，坐個六七人。
除蛋餅外，也有販售其他傳統早餐，如：饅頭、吐司加蛋等等。
大多是老顧客和附近居民來買，不太需要排隊等候。
蛋餅則是店內的招牌，蛋餅皮由老闆全手工自製。
店內的空間簡樸，但也透出很真情的古早、溫馨氣息。
老闆和老闆娘人很Nice 也很健談 ～
【玉米蛋餅】 29元
【鮪魚蛋餅】 29元
無名早餐的蛋餅是屬於較薄的類型，一分切成較寬的四片。
蛋餅皮煎得金黃焦香，嚼下時還可吃到淡淡的麵香
較薄的邊邊部分幾乎可用「脆」來形容。
蛋餡卻也軟嫩不老，皮的焦香混著蛋香，單吃就很好吃，蘸點醬油膏也是不錯。
P.S：若是喜歡厚蛋餅，或是Q彈餅皮的人可能會較不喜歡。
且食量大的人可能會吃不飽（但對我而言足夠了～）