地址：71053臺南市永康區勝學路86號
電話：0973-247-716
營業時間：11:00~14:00、17:00~21:00
每人消費：100元以下
消費時間：2016年4月
無音樂圖文：http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/324161721
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在上次去吃勝學火雞肉飯時，便注意到了旁邊有一間賣鹽水意麵的。因為自己也還滿喜歡
鹽水意麵的，所以便再找了時間來嘗試。位置一樣在勝學路上的這排鐵皮屋，應該還有一
些吃的，以後再繼續來看。店門口也沒甚麼裝飾可言，攤子上面放了簡單的品項以及商品
照片可供參考。
當然啦，裡面也沒甚麼裝潢可言，就滿陽春的，但是桌子有六七張，可以坐的客人會比較
多一點。另外店內雖然有電視，但是好像是對著攤子的，所以想邊吃麵邊看電視的話就別
想了，專心吃吧。
牆上有菜單，旁邊的桌子也有菜單可以拿，和餐具是放在一起的。賣的主要就是排骨酥、
餛飩和意麵這三樣，另外也有一些簡單的湯和水餃，餛飩也可以單點。不過大與小的差別
我就不太知道，是大小餛飩呢，還是量的多寡呢？
那麼就來介紹一下我今天吃了甚麼吧。一麵一湯一餛飩，旁邊的10元硬幣聊表比例尺，大
家將就看看。
首先是大碗的乾意麵(50元)。價格貴與不貴就交給各位判斷，這碗意麵上面是用肉燥以及
豆芽菜來當作麵的配菜，下面也有一些醬汁，整體的口味比較重，加上麵體的彈性也還不
錯，所以我滿喜歡的。不過大碗的原罪就是下面的麵條會稍微定型成塊，所以要先費點功
夫把麵拌勻再吃比較好。
排骨酥湯(45元)。份量還算足夠，並且排骨酥煮得十分軟爛好入口，吃起來非常舒服。不
僅骨頭軟，比較硬的骨頭也就一小塊而已。湯頭很香，雖然對我來說覺得味道稍微有點不
夠厚實，但整體而言仍是稱職的一道湯。
單點乾餛飩(小，30元)。旁邊也還有辣椒和豆瓣醬可以自取。餛飩是屬於小的那種，另外
在底部也鋪了豆芽菜當襯底，滿健康的啦。不過因為我都被大餛飩寵壞了，所以對這種小
的無感，所以沒甚麼特別的想法。
結論，不知道為什麼在成大周邊不太好找鹽水意麵。稍微往永康跑了點就找到了這間，整
體的味道也還算不錯，以後可以來打發一餐。