地址：71053臺南市永康區勝利街一巷36號
電話：0929-358-906
營業時間：10:00~14:00、17:00~21:00
每人消費：100~200元
消費時間：2016年4月
無音樂圖文：http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/324314397
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在探索永康的這段路上，除了一些小吃之外，也有找到幾間價位稍微高一點的餐廳，像是
勝利街上的倆人鍋鏟以及今天介紹的波姊廚房。稍微在網路上搜尋一下評價之後，便找時
間過來用餐。其實店面非常小，不過有利用外頭的一些植栽等裝飾，營造出比較出世一點
的悠閒感。
店內的空間並不大，能夠容納的人數不到20人，並且桌間距離也不大。店的後方就是半開
放式的廚房，看來就只有老闆一人(波姊?)打點全部的餐點。店內運用牆壁的刷色以及照
片來點綴出比較居家的氣氛，另外旁邊書架上也有書可以拿來看，也是營造氣氛的一部份
。
旁邊的櫃子則有水杯以及水瓶可以裝水來用。
菜單。先講一個重點，菜單是不用自己劃的，等老闆過來點餐的時候直接講就好。早午餐
是全日供應而且價錢相當便宜，就算是大拼盤的組合也只要150元，還附贈起司、濃湯和
飲料。義大利麵和燉飯單點只要120元、套餐150元、焗烤套餐200元。另外也有賣鍋燒意
麵，種類算是多樣且價格相當實惠。
首先是早午餐大拼盤，飲料我選的是特調咖啡(150元)。
首先是南瓜濃湯，上面有用一些奶油和麵包丁來點綴整碗湯。但其實南瓜的香味並沒有非
常明顯，而且也可以嚐出這濃稠感應該是來自勾芡。不過考量一下價錢，其實表現得也還
不錯。
再來是主體的早午餐拼盤。在蔬食方面不僅有馬鈴薯泥、苜蓿芽和高麗菜沙拉外，水果還
使用了番茄、鳳梨以及小黃瓜，整個給人的感覺是相當均衡的。澱粉類主食則有布穀堡、
鮮奶厚片和全麥厚片，烤得恰到好處的麵包咬起來外面酥脆裡面鬆軟，而且這樣子的量也
頗多。剩下的就是炒蛋、培根以及德國香腸。炒蛋的口感軟嫩並且也含有奶油的香氣，培
根和香腸也不錯吃。真要說的話，如果是肉食類的顧客的話可能會覺得肉類不太夠。不過
比較輕食主義的人來說，這樣子的均衡性很好。
附餐的飲料，特調咖啡。沒有甚麼咖啡的酸味或者是苦味，奶香占了大部分。
然後是友人點的蛤蜊南瓜燉飯套餐(150元)。友人表示在燉飯的調味上有用心，有讓蛤蜊
本身的鮮味去提趁整個南瓜燉飯，不然南瓜醬吃到最後可能會膩，但這個不會。
茄汁臘腸義大利麵焗烤套餐(200元)。焗烤的起司雖然沒有說很大，但還是有營造出牽絲
的感覺。麵體看起來不是常見的直麵，真要說的話看起來和王子麵的那種感覺比較接近？
但份量倒是不成問題，另外茄汁的酸味也不會太過搶戲，搭配著臘腸和義大利麵，整體口
味算是溫和的。
附餐奶茶的茶味比較重一點，剩下的就還好。
一樣是附餐的奶酪，先前看到別人的食記說口感過於鬆散，但這次吃的感覺還不錯，在用
湯匙切以及入口的時候都可以感覺到奶酪的細密感以及香味，也在口中不久就會化開。
結論。餐點的價格不貴，且相對地內容相當澎湃。雖然在精緻度上面會稍嫌不足，但是考
量過價錢之後就會接受這個口味。環境也遠離大馬路，店內比較居家閒適的感覺也讓不少
學生來這用餐聊天。如果是想要吃飽、吃CP值的話，不妨來波姊廚房嘗試看看。