龍崎綠竹筍減收 拍賣價創新高
2016-04-19
〔記者吳俊鋒／龍崎報導〕產季延後約三週的綠竹筍，目前已開始採收，龍崎區農會推動
共同運銷，送往台北果菜市場的頂級品，拍賣價達每公斤四百七十元，再創歷來新高，有
餐廳主廚說：「這種行情幾乎等於吃大草蝦或鮮干貝了」。
為建立市場優質口碑，龍崎區農會廿年前開始針對栽種綠竹筍的蔬菜產銷班推動共同選別
、計價的制度，秘書董永章指出，嚴格分級、處理後，進軍北部通路，深受歡迎，每公斤
的拍賣行情屢創新高，這次再破紀錄，直逼五百元大關。
綠竹筍正常的採收時間為三到十一月，今年受氣候影響，產季延後，目前市場到貨量不到
以往同期的四成，董永章說，物稀為貴，加上品質夠好，讓拍賣再創天價。
董永章表示，由於拍賣價格高，現階段運銷至台北的龍崎綠竹筍幾乎被五星級餐廳指名掃
貨，因為聲名大噪，許多產地「退避三舍」，根據統計，在第二果菜市場的佔有率就達八
十七％，所向披靡。
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