地址：70154臺南市東區東平路142號
電話：(06)209-5793
營業時間：12:00~21:00，週一公休
每人消費：80元左右
消費時間：2016年4月
無音樂圖文：http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/325817553
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淙泉雪花冰的位置在東平路靠近東興路的路口，在機車行的旁邊。店面很小一個，在店外
給人的感覺就是十分小巧並且帶點和風，並且在門口也有簡單的一些告示。
店內也是十分小巧，稍微昏黃的燈光和木質地板和桌椅，將店內這種淡淡的溫馨感覺和從
窗外進來的燈光形成強烈的對比，也更有一些避暑的感覺。
牆上的菜單一開始讓人不明所以，後來才知道這是現在有供應的冰的種類。
菜單，並且是圖文並茂的版本。價格大概都是70~90元左右，雖然感覺有點貴，但都標榜
當季、天然的材料，所以還是先吃過了再說。但是不少項目上面都貼了"暫不供應"，看起
來應該是非當季的關係。對照一下之後，牆上的菜單其實就是目前有在供應的冰種，可以
直接看牆上就好了。另外可以加20元升級成大碗，聽說份量真的滿多的。
那就先來看第一個冰吧，抹茶牛奶雪花冰(75元)。抹茶的顏色比較沒有那麼的明顯，在嘴
裡的感覺雖然香，但是並沒有特別濃的感覺。牛奶的香味也滿不錯的。紅豆的甜度夠而且
顆粒飽滿，但是沒有像蜜紅豆那樣具有細密的口感，算是美中不足的一點。
再來是地瓜口味(80元)。相較於抹茶牛奶而言，地瓜雪花冰在顏色上鮮豔得多，拍照起來
也比較好看。地瓜的味道相較於抹茶來說相當相當濃郁，厚度上根本不是同一個等級的。
旁邊的地瓜圓口感滿奇妙的，整體比較軟一些但是很耐嚼，不像常見的地瓜圓可能中間是
很Q彈的，淙泉的地瓜圓就是一路嚼到底。
總結一下，雖然可能有人會覺得價格比較貴一點，但整體而言我覺得物有所值，況且店裡
面的氣氛也營造地不錯。但真的要說缺點的話，就是因為時令的關係，所以菜單上大概會
有一半左右都是暫不供應的，請找對時間來。除此之外，確實可以來嘗試看看。