【店名】１３號素食
【地址】臺南市麻豆區興民街8-10號
【電話】06-5718813
【營業時間】10：40～19：50
【店家ＦＢ粉絲頁】13號素食 麻豆區興民街8-10號
【網誌圖文版】http://hsimufei.pixnet.net/blog/post/43720363
【內容】
（個人主觀感受，僅供參考）
１３號素食位在麻豆麥當勞旁的興民街上，會得知此店是因為曾聽長期茹素的同事提起，
加上學生曾推薦其炒意麵及蛋包飯，吃了幾次後覺得真的不錯，只要想茹素時常常會來。
店裡座位不算多，但相當整齊乾淨。
門口右邊是素滷味櫃，左邊的桌子則放置有裝餐具的消毒櫃和ＭＥＮＵ。
店家也有提供氣泡類及茶類飲料，架上都有標示價錢。
炒意麵用的是鍋燒意麵常見的油炸雞蛋麵，吃起來幾乎不油膩，口感偏濕潤，不過麵條不
會爛爛糊糊的。麵的分量不少，整盤吃完很有飽足感。
使用的配料很豐富且不是加工過的素料，有高麗菜、木耳、金針菇、胡蘿蔔、杏鮑菇，口
味偏清淡，感覺相當健康。
丸仔湯裡丸仔給的相當大方，吃起來也不錯，一樣走清淡風，以２０元的價位而言頗
為划算。
店家的素滷味經過處理後淋上素食的醬油膏，有別於一般常見的醬油，內容除了豆干、海
帶、菇類及其他豆類製品外，有一樣令我相當好奇，據說是起士麻糬，吃起來軟軟ＱＱ的
，口感頗特別，但起士味不是很明顯便是，可能被醬油膏的味道蓋過去了。
個人覺得滷味若在端上桌前先加熱一下應該會更好吃。
除了上述介紹的炒意麵外，店家的蛋包飯、鍋燒系列、牛ＮＯ湯系列及菇仔煎都有不錯的
評價，不妨前往一試。