餐廳名稱:碳味亭
地址:台南市新營區復興路238-1號
電話:06-6561715
營業時間: 平日 17:00~01:00、假日 11:00~14:00、17:00~01:00
消費金額:980/兩人 + 10%服務費
圖文網誌板:http://any3can.pixnet.net/blog/post/326223621
文字版:
最近看到版上有人在PO便宜的和牛套餐，
剛好來新營找學弟就一起來嘗鮮看看!
裏頭雖然是燒烤店，但其實油煙不重，
整體上裝潢以黑色與木頭為主體，給人的視覺感不賴，
看了菜單的確不算貴，像牛舌只要220元~
而現在有三個活動可以優惠!
來店內滿千送百。
這算滿容易達到的，畢竟來吃這種高級點的燒肉兩人加起來很容易破~
打卡送肉品
現賺一盤肉! 比親嘴划算多了~
來店預約的話和牛四拼組可以變成六拼組(限平日)
牆上有介紹牛的部位以及如何分辨品質，剛好可以來學知識~
不然每次吃牛排都不知翼板跟沙朗牛排等差異性；
今天我們兩人選吃安格斯系雙人套餐($980)，
因為不是和牛但又更便宜了些，且安格斯牛本身也算是肉質很好的一種。
主餐 – 花雕雞
類似前陣子很夯的老胡記或是廚房有雞，
先吃已把醬汁收到花雕雞裏頭的雞肉大快朵頤!
再把醬汁淋在白飯上非常下飯，
等吃得差不多時再加上高湯及火鍋料變成火鍋~
不僅可以把醬汁發揮的淋漓盡致，也是一種獨特的湯汁風味，
廚房有雞跟老胡記光這主菜就賣四百左右了!!!
且額外還有高湯可以先喝來解渴~
佐菜 – 爽味沛 (美生菜+泡菜)
像是韓式的銅盤烤肉給的生菜，可以拿來包牛肉吃!
重點是給的非常阿莎力!!!生菜多到後來是單獨吃菜把它吃掉~
副餐 – 牛肉組 (翼板+牛五花+板腱)
肉盤一整盤有三種部位!
每種都給四五片，但肉都滿大片的，
先烤一面烤到有血水出來再翻面，約略七分熟就可以入口，
吃起來鮮嫩多汁~
中途店員好像看我們不太會烤，有來幫烤一下，算是滿貼心的!
和牛牛舌
應是牛舌比較接近後段的部分，因此也比較厚實~
烤起來更不能烤太久，烤一下血水後瞬間翻面就差不多可以拿起來，
配上蔥吃進去也是很好吃!
飲品有四五種可以選擇，最妙的就是有仙草茶!
板上都推仙草茶當然來試試~
喝起來味道比較清爽不會過於濃厚，且會令人回甘，莫名的跟燒烤滿搭。
甜點是仙草凍搭上芋頭冰淇淋，
芋頭味很濃稠再搭上旁邊清爽的仙草凍塊~
滿特別的甜點搭配!
整體看起來價位都算是滿便宜，
主客群有點像是給一般不知要吃什麼突然想吃好料的人們嚐嚐，
只比一般燒烤店的價位在高一些些，就可以嘗到和牛、安格斯牛的料理~
算是滿划算的!
(想當初在新竹吃七片和牛好像就一千多了……，雖然等級不同XD)