餐廳名稱:無聊郎-懷舊冰品冷飲
地址:台南市中西區神農街108號
電話:06-2218798
營業時間:週一 ~ 週四 13:00 - 22:00 / 週五 13:00 - 23:00
週六 11:00 - 23:00 / 週日 11:00 - 22:00
公休:無
每人平均價位:80
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====== 此篇為愛評試吃體驗 ======
一個從加拿大回國的科技業老兵
與台南在地傳統業的老師傅在閒談中決定延續30年代的製冰技術
採用「阿摩尼亞製冰機」製作冰品,再現傳統冰品的風味
這是台灣原生種製冰機,俗稱「芋仔冰」
而老師傅在50幾年前當學徒時,就是學做阿摩尼亞製冰機
也將他人生的最後一台製冰機獻給了這位老兵
如今則按照當時的食譜去製作,將30年代的味道流傳至今
原味呈現給炎熱夏天需要消暑的人們
當天去品嚐這可愛又消暑的冰品時,看見了這麼樣的一個店家故事
而老闆說這完全是個屬實的真實故事唷!
位於台南市一條相當具有特色民俗風格的神農街上
有著一間傳承古法製冰及創新造型呈現的特色冰品店
大紅色的餐車及復古式的猴子摩拖車做為裝飾
在這充滿古色古香味的巷弄間算是十分明顯
而這樣的餐車店面及特色摩拖車,也因此吸引了不少遊客經過拍照呢!
冰品的造型以檯面上現有的為主,而除了挑造型外,還可選冰淇淋口味及配料
每一份是80元,雖然覺得價格上偏小貴了些,但真的挺療癒的啊 XD
冰淇淋的口味大致上有六種:牛奶、OREO、巧克力、草莓、拿鐵、抹茶
一種夾心雪糕且多了份可愛吸睛的呈現,強調選用新鮮的食材原料製作
口感有別於義式冰淇淋,運用了30年代的製冰技術,吃到了古早的味道
但卻是不一樣的創新感,吃起來不會甜膩,非常清爽
常常冰品因為太甜而越吃越渴,但他們家的冰品則吃了也不會覺得渴
是我個人很喜歡的冰品感覺
手工餅乾吃起來具有脆感,且咬在嘴裡的餅乾會越嚼越香,不論價格算是還不錯!