餐廳名稱：家咖哩
地址：台南市東區大學路18巷15-1號
電話：
營業時間：12:00-15:00 17:30-20:30
公休：
每人平均價位：單點咖哩為198-238 再看要升級何種副餐
本篇為邀約體驗
網誌版 http://little15.pixnet.net/blog/post/46206052
和老公很久沒到成大附近吃飯
成大除了育樂街一整條吃的
(我愛吃的店都不見了 像逗點炒飯、小麻雀>口<)
連成大對面巷子裡也是暗藏美食
今天試吃的這間家咖哩
總店在花蓮已經開店11年
最近才來台南開分店
2014年7/22試賣 8/8正式開幕
算算也快開一年
每人低消100元
禁止吸菸、禁帶外食、禁帶寵物
店裡有免費wifi
店裡位置不算多
大約容納20-30人左右
黑白相間的椅子很有設計感
咖哩飯使用的白飯是
在宜蘭南澳無汙染環境下所種植的有機白米
名稱是[牧師的米]
店裡也有販賣一整包生米
喜歡的話可以順手買回家煮
只是有機米 價格都不便宜哦
家咖哩是用半自助式方式在點餐
用完餐後記得回收餐盤
若有的咖哩賣完了 會在菜單旁貼上完售字樣
以免客人看了老半天 結果選到賣光的
這可就尷尬了@@
家咖哩免收服務費 所以價格就是菜單上標的
首先是拿餐盤
再來是選咖哩種類
有牛、豬、雞、素食
單點咖哩的價位是198或238元
加60元可升級套餐
享有飲料、豆花、主廚湯品、優格四選二
加100元則是上述四選二
不論是哪種 都可以拿一份主廚小菜
主廚小菜是糖醋南瓜和招牌有機豆腐
不定期更換菜色
店員建議豆要淋上專用淋醬 芥末油醋醬
比較夠味
店員都有戴帽子、手套比較衛生
白飯上旁有紫地瓜、黃地瓜和花椰菜三樣配菜
顏色鮮艷又健康
接著店員會盛白飯
再端上咖哩盤
一路上餐盤可以放在吧台上推著滑行
無須手一直捧著
有些咖哩是已經裝在鍋中
撈起來就可以裝盤了
有的需要現煮 須等一些時間
主餐咖哩完成後
再來就是選飲料和甜點
飲料有冷熱飲兩種
續杯是半價40元
熱飲是提供兩種茶包和兩種濾掛式咖啡
旁邊有熱水壺
冷飲口味蠻有誠意純天然青梅醋和冬瓜香茅
甜點是花蓮味萬田有機豆花(旁邊有糖水包)
和馬修嚴選原味優格(選有果漿的須再加25元)
餐具醬料區
有提供檸檬水
吃完後將整個餐盤放到回收台即可
一整份套餐就會像這樣(我們小菜有多拿一份)
若吃不飽 不限次數免費加飯或加咖哩醬
這點真的蠻佛心的
愛吃飯的用力吃 有機米的米飯 蠻好吃
冬瓜香茅甜度不會很甜 多了股香茅味 無違和感 不錯
白飯蠻Q的 鬆軟不黏牙越嚼越有甜味
紫色和黃色地瓜也煮得很綿密
配菜不能免費續點哦><
原味香辣雞3-4個大塊雞肉
還有馬鈴薯和胡蘿蔔 煮得很入味
咖哩前面幾口只有感到些微辣味
但越吃辣勁就越大 也更刺激食慾
會讓人吃的很過癮
小菜的糖醋南瓜
南瓜片不夠清脆
用糖跟醋一起醃製 味道不嗆
有機豆腐口感很綿密
搭配醬汁更吃得出豆腐原味
另一道咖哩是邦查綠咖哩豬
小菜跟上一道一樣
飲料是純天然青梅醋
重口味的咖哩配上解膩的醋飲很能去嘴巴濃濃的味道
邦查綠咖哩豬是現點現煮的 有點燙口
上面有淋椰奶
邦查是原住民山菜的意思
這一道加入許多蔬菜和用新鮮薑熬製作底
口味溫和 不辣但會有股薑的辛味
多層次感的醬汁很適合淋飯吃
豬肉份量也蠻多
在吃過的咖哩口味 這道口味比較特別
花蓮味萬田有機豆花
比起一般市面量產豆花
味萬田口感更綿密 味道也更香濃
馬修嚴選優格
入口舌頭能嘗到微微的酸味
不用加果漿就很好吃
馬修嚴選優格的店面在崇學路上
有一次進到店裡想買 看到價格我就跑了
在家咖哩吃到我想很久的馬修 嗯~~滿足
家咖哩環境非常舒服
店員態度親切
價格雖然不算便宜
但餐點份量算有誠意(咖哩醬和白飯免費加)
而且強調使用有機食材
只要多了有機這兩字 就會變貴 健康主打
在花連好像是這幾年有名餐廳
(太久沒去花蓮玩 沒機會更新資訊)
現在在台南也能吃的到
有機會可以去吃吃看