店家名稱:吳萬香蜜餞
地址:台南市中西區永福路二段227巷10號
電話:06-2131702
營業時間:09:30~18:00
圖文網誌版:http://any3can.pixnet.net/blog/post/328067091
文字版:
位於武廟旁的巷弄有不少老字號店家，
像是炭烤三明治及各個算命攤都是其特色，
而吳萬春蜜餞走著古色古香風卻又讓人覺得十分熟悉。
走到武廟外就會發現原來是傳統的知名老舖-吳萬香香舖所出來設立的，
有百餘年的製香手法在當今也是一種傳統手藝，
記得以前選修課就有相關課程是來這學習的。
吳萬香蜜餞有三種產品:蜜餞、果乾、脆片，
蜜餞的種類十分多樣，而現場還可以試吃以供選擇~
吳萬春的蜜餞歸類於比較適合現代淡香的類型，
不想安平傳統蜜餞醃製的比較重口味，
相對來比我比較愛這種的製作方式。
果乾算是覺得滿特別的地方，當朋友在吃蜜餞時個人其實不喜愛，
但這裡有草莓、芒果、柚子皮等平常不易看到的水果乾!
使用低溫烘焙的方式製作，來保持水果的原本風味，
吃起來很適合當零嘴配飲料很順口，
也不會有一般蜜餞容易有的過鹹太膩的口感。
脆片以前在新竹時常常特別跑到內灣老街買，
沒想到這裡賣的口味更多，最特別的就是有蘋果口味了!
吃起來的感覺是淡淡香味然後脆脆的像是洋芋片般，但又完全不油~
秋葵算是滿不錯的脆片，裡頭不會有平常的黏稠液體，然後對身體又十分健康。
今天來經過看到脆片進來購買時，意外發現整體的東西都滿不錯，
試吃也吃的很過癮XDDD，
而更令人敬佩的是這裡有負責台南深度旅遊的其中一條支線~
算是另類的體驗，朋友之前就一直很想報名看看!
蜜餞價格都算是滿平價，種類多又特殊，
下次會想再來這買些當零嘴回去吃~