台南‧東區 汻麵子麵館 安平啞巴乾麵分店~台南味傳統乾麵
網誌：http://boylondon.pixnet.net/blog/post/115261681
地址：台南市東區東興路39號
電話：0980203676
營業時間：11:00-20:30
用餐時間：2016.07
(上述資訊、價目表若有異動，請以店家最新公告為準)
安平中興街巷內的老店「啞巴乾麵」，
現在在東區東興路上開了分店，
就在大使海鮮餐廳旁，
對「啞巴乾麵」有興趣的讀者可參考文末連結。
麵館由本店老闆娘的女兒所經營，
跟本店不一樣的是，
這裡有冷氣、電視，桌椅也都是新的，
用餐環境舒適多了，份量上分了小與大碗，
小碗乾麵價格$40跟本店一樣，
點了餛飩乾麵(小)$50、麻醬麵(小)$50、貢丸湯跟燙青菜。
麻醬麵-稍有厚度的麵條熟度剛好，
再拌了豬油跟自製肉燥，麻醬味濃但不過於搶味，
整體的微微甜味很美妙。
滷菜切盤-很喜歡它的滷味，尤其是豆干，切的超細，
滷汁味道豐富，讓豬頭皮吃來超香Q，另外還切了海帶，
這裡要推薦一下愛吃辣的可試試店家的自製生辣椒醬~勁猛有力。
安平 啞巴乾麵 http://boylondon.pixnet.net/blog/post/94629126