店家名稱:牛A牛肉湯
電話:06-5812387
地址:台南市善化區大同路384號
營業時間:9:30~20:30(中午休息14:00~16:30)
公休日:禮拜六
圖文網誌版:http://any3can.pixnet.net/blog/post/335267516
文字版:
最近中午出來吃不知要吃什麼，
同事突然提到這間就來嚐嚐了~
據說是主管的愛店，甚至有時會打電話來外帶個三四匙十碗回公司吃。
門口招牌寫著台南小東路 阿牛牛肉分店?
阿牛牛肉似乎一直沒有聽說過有這間，
改天經過再去瞧瞧。
牛A就位於一等涼冬瓜茶附近的巷子，
巷弄裡算是比較好停車。
來這當然是要品嚐牛肉湯!
結果店家說今天禮拜一沒有牛肉~
因此只好都改成牛腩了。
肉燥飯($20)
價位算是平價一般，
上頭主要以肥肉為主的肉燥是我的最愛，
ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的肉燥配上台南特有的微甜醬汁淋在白飯上，
對我而言光這樣就是一道美味佳餚!
牛腩湯($120)
上桌時不禁令人懷疑有沒有上錯，
雖是"湯"，但裡頭卻有八九塊牛腩!
且每塊都是十分大塊~~~
根本是吃肉不是喝湯阿XDDDDD；
牛腩部位也有些許膠質，
也使牛腩吃起來不這麼單調，
軟嫩軟嫩的牛腩吃起來大快朵頤非常滿足!
湯頭則是個人覺得比較可惜的地方，
喝起來比較像是額外煮好的湯，
裏頭有香菜、菜頭等提味，
但喝不到牛腩湯該有的"甜味"及"牛味"，
反之比較像是以胡椒為主軸。
芥藍炒牛肉(小)($100)
簡單大塊的牛肉直白白擺在眼前~
不用擔心是牛肉炒芥藍。
高麗菜炒牛肉($120)
這的炒牛肉類都比較"稠"，
與一般較不相同，但反而意外的很配飯!
今天雖然沒吃到牛肉湯很可惜，
但牛腩湯意外的十分划算大碗!
改天有機會會來嚐嚐牛肉湯見真章。