[食記][東區] 饗宴麻辣火鍋
作者: reesion (阿湯哥) 2016-11-05 19:56:17
餐廳名稱：饗宴麻辣火鍋（樂活美食團第85次公開團）
圖文版網誌：http://www.tainanlohas.cc/2016/11/blog-post_5.html
消費時間：2016年/10月
地址：台南市東區中華東路二段46號
電話：06-2740559
營業時間：平日11:00 - 14:30、17:00 - 1:00；週六、日11:00 - 1:00
公休：無
每人平均價位：359（須加10%服務費）
可否刷卡：否
有無包廂：無
座標（度分秒）：22°59'12.3"N 120°13'59.4"E
停車：不便（路邊停車、夢時代停車場）
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台南東區中華東路一段、二段頭，一直延伸到永康中華路附近，
因為南訪購物中心開幕而連帶的更熱鬧了。其中賣美食的店家更是蓬勃發展，
像吃到飽的麻辣火鍋在這一路上就有xm麻辣鍋（永康旗艦店）、
饗麻饗辣麻辣火鍋以及今天要介紹的饗宴麻辣火鍋。
饗宴麻辣火鍋在後甲圓環與關帝廳之間的位置，
是2005年就創立的平價吃到飽麻辣火鍋，到了2014年4月時饗宴重新裝潢，
並於該年5月份重新開幕，明顯感覺改走比較高檔的路線了。
一進到饗宴在門口處就是甜點櫃，
裡面放了不少的布丁、蛋糕、奶酪、水果與包裝飲料等
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G
蛋糕捲、泡芙以及小西點
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甜點櫃裡的味王蘆筍汁，相當懷念的飲料。
（編按：有團員說小時候看到味王蘆筍汁罐子的圖一直以為是螃蟹，
困惑了很多年才發現是... ...）
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我們座位是兩個四人桌，共有兩組爐火可以使用，桌子上的鐵架放肉盤的架子
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點肉類時必須先填鐵架上的單子交給服務人員，
處理好之後也會由服務人員端上桌
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溫馨單（點肉單？），上頭標示了各種肉的油花指數
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牛培根（吧？）因為上肉時服務人員並沒有一一介紹，
站長只能依靠經驗去判斷是哪種肉，如果錯了請糾正
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霜降牛
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花雕雞腿肉，很明顯有醃製過的去骨雞腿肉，帶著一些中藥味道
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霜淇林機，算是店內的亮點之一
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今天提供的是抹茶口味，吃起來抹茶味很濃
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醬料區
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醬料的配菜區
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上頭還貼心提醒了哪種鍋要配哪種醬
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肉燥與飯鍋
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肉燥稱得上十分用心，除了精華的肥肉之外，還加了瘦肉末、香菇、
貢丸與鵪鶉蛋一起滷，當天幾乎人手先來一碗先墊墊肚子
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海鮮與內臟區，比較特別的是右上角的腰子（豬腎），
站長還沒在其他吃到飽的火鍋看過這食材。可能是因為腰子本身比較貴，
或是不容易煮吧？當天煮起來失敗好多次，最後才拿捏到火喉。
而煮太老的腰子，吃起來跟煮太老的豬肝口感差不多，
也是站長之前不知道的小知識
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除此之外還有不少魚類，像劍旗魚、多利魚、虱目魚、鱸魚、鮭魚鰭等，
還有蝦子、去殼貽貝、蚵仔以及站長最愛的軟絲
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蔬菜與火鍋料的區域，配置上與中華路上的XM十分相似，
常見的火鍋食材幾乎都可以看得到
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蔬菜的種類也不少，對不喜歡吃肉的人算是相當友善
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放上了魚卵的手工魚漿，煮過後咬下去時還有發現內部包了餡料
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火鍋料區裝盤，其中比較特別的是金針花，很少吃到飽店家有這個項目
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自助飲料區
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冰品區，使用了明治冰淇淋
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草莓乳酪、瑞士巧克力與香草
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與富記一樣有布丁豆花，不過只有布丁一種口味喔
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這個布丁豆花還是來自樂活台南之前介紹過的泉威布丁豆花喔
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鍋底上桌，麻辣+汕頭，紅鍋有帶著一些中藥味，
辣度不高、麻的感覺也不重；汕頭就是相當清淡的湯頭
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鴨血與豆腐，表現就中規中矩
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另一鍋的鍋底，麻辣+龍骨，龍骨的湯呈現乳白色，
直接喝有感覺到肉骨的味道，拿來涮肉類相當合適
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鍋料下鍋，開始吃啦～
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圖文版網誌：http://www.tainanlohas.cc/2016/11/blog-post_5.html
消費時間：2016年/10月
地址：台南市東區中華東路二段46號
電話：06-2740559
營業時間：平日11:00 - 14:30、17:00 - 1:00；週六、日11:00 - 1:00
公休：無
每人平均價位：359（須加10%服務費）
可否刷卡：否
有無包廂：無
座標（度分秒）：22°59'12.3"N 120°13'59.4"E
停車：不便（路邊停車、夢時代停車場）
台南東區中華東路一段、二段頭，一直延伸到永康中華路附近，
因為南訪購物中心開幕而連帶的更熱鬧了。其中賣美食的店家更是蓬勃發展，
像吃到飽的麻辣火鍋在這一路上就有xm麻辣鍋（永康旗艦店）、
饗麻饗辣麻辣火鍋以及今天要介紹的饗宴麻辣火鍋。
饗宴麻辣火鍋在後甲圓環與關帝廳之間的位置，
是2005年就創立的平價吃到飽麻辣火鍋，到了2014年4月時饗宴重新裝潢，
並於該年5月份重新開幕，明顯感覺改走比較高檔的路線了。
一進到饗宴在門口處就是甜點櫃，
裡面放了不少的布丁、蛋糕、奶酪、水果與包裝飲料等
G蛋糕捲、泡芙以及小西點
甜點櫃裡的味王蘆筍汁，相當懷念的飲料。
（編按：有團員說小時候看到味王蘆筍汁罐子的圖一直以為是螃蟹，
困惑了很多年才發現是... ...）
我們座位是兩個四人桌，共有兩組爐火可以使用，桌子上的鐵架放肉盤的架子
點肉類時必須先填鐵架上的單子交給服務人員，
處理好之後也會由服務人員端上桌
溫馨單（點肉單？），上頭標示了各種肉的油花指數
牛培根（吧？）因為上肉時服務人員並沒有一一介紹，
站長只能依靠經驗去判斷是哪種肉，如果錯了請糾正
霜降牛
花雕雞腿肉，很明顯有醃製過的去骨雞腿肉，帶著一些中藥味道
霜淇林機，算是店內的亮點之一
今天提供的是抹茶口味，吃起來抹茶味很濃
醬料區
醬料的配菜區
上頭還貼心提醒了哪種鍋要配哪種醬
肉燥與飯鍋
肉燥稱得上十分用心，除了精華的肥肉之外，還加了瘦肉末、香菇、
貢丸與鵪鶉蛋一起滷，當天幾乎人手先來一碗先墊墊肚子
海鮮與內臟區，比較特別的是右上角的腰子（豬腎），
站長還沒在其他吃到飽的火鍋看過這食材。可能是因為腰子本身比較貴，
或是不容易煮吧？當天煮起來失敗好多次，最後才拿捏到火喉。
而煮太老的腰子，吃起來跟煮太老的豬肝口感差不多，
也是站長之前不知道的小知識
除此之外還有不少魚類，像劍旗魚、多利魚、虱目魚、鱸魚、鮭魚鰭等，
還有蝦子、去殼貽貝、蚵仔以及站長最愛的軟絲
蔬菜與火鍋料的區域，配置上與中華路上的XM十分相似，
常見的火鍋食材幾乎都可以看得到
蔬菜的種類也不少，對不喜歡吃肉的人算是相當友善
放上了魚卵的手工魚漿，煮過後咬下去時還有發現內部包了餡料
火鍋料區裝盤，其中比較特別的是金針花，很少吃到飽店家有這個項目
自助飲料區
冰品區，使用了明治冰淇淋
草莓乳酪、瑞士巧克力與香草
與富記一樣有布丁豆花，不過只有布丁一種口味喔
這個布丁豆花還是來自樂活台南之前介紹過的泉威布丁豆花喔
鍋底上桌，麻辣+汕頭，紅鍋有帶著一些中藥味，
辣度不高、麻的感覺也不重；汕頭就是相當清淡的湯頭
鴨血與豆腐，表現就中規中矩
另一鍋的鍋底，麻辣+龍骨，龍骨的湯呈現乳白色，
直接喝有感覺到肉骨的味道，拿來涮肉類相當合適
鍋料下鍋，開始吃啦～
作者: goofyfeet (地瓜球終結者) 2016-11-05 20:04:00
蘆筍汁的螃蟹真是有同感
作者: hevalence (啊泉) 2016-11-05 20:11:00
目前台南CP值最高
作者: s74819 (大家一起出頭天) 2016-11-05 20:15:00
那個布丁豆花豪好吃喔
作者: wangwoman (王哥) 2016-11-05 20:18:00
對面的XM CP值才高吧！
作者: oginome (荻野目洋子) 2016-11-05 20:31:00
全台南吃到飽火鍋料(魚餃、魚冊)最好吃的一家
作者: silver5566 (吟五六) 2016-11-05 20:32:00
跟XM湖美旗艦相比如何?
作者: ucprovider (rd) 2016-11-05 20:33:00
魚，海鮮不是很新鮮，其它都還不錯
作者: jhoujhou (JhouChipa) 2016-11-05 21:01:00
推饗宴 以前打工的地方QQ
作者: ffg1001 (大鯨魚) 2016-11-05 21:26:00
他的餃類真的是吃到飽中最好吃~豆花也不錯
作者: book2381 2016-11-05 21:29:00
看起來不錯
作者: oginome (荻野目洋子) 2016-11-05 21:32:00
之前有個女僕肉肉的很可愛～後來離職了，又來一個很像的進店看見女僕就舒心～
作者: yadogdog (葉豆豆) 2016-11-05 21:52:00
這間真的品質不錯 花雕雞肉和霜淇淋還有餃類都好好吃
作者: faalihsy (冬天快來吧) 2016-11-05 22:04:00
常去（咦？），個人很喜歡他們的蚵仔、金針以及肉燥飯跟水果，覺得他們的肉燥也蠻用心的，之前下午去吃常看到會撈油，有些店家是都不太管的～湯也蠻特別的，汕頭、酸菜…像我吃汕頭的還會撈到大量的蝦米扁魚XD
作者: giepa (giepa) 2016-11-05 22:16:00
推～吃過，覺得還不錯
作者: apple7685 (applelion) 2016-11-05 22:22:00
記得老闆有上台南版？
作者: terry1104 (紛紛擾擾擾紅塵) 2016-11-05 22:24:00
哈 原來還在喔 吃過幾次還不賴
作者: STARKUO (億載金城武) 2016-11-05 22:40:00
花雕雞讚，汕頭湯底不錯，推
作者: eric791112 (ericfu) 2016-11-05 22:50:00
花雕雞真的超好吃~~~~
作者: Drizzle (相信自己) 2016-11-05 22:59:00
請問這家的湯底是用牛骨還是豬骨？
作者: lifepass (乖乖) 2016-11-05 23:01:00
不喜歡這一間的海鮮非常的不新鮮然後湯底也不夠味
作者: natsunoumi (AKI) 2016-11-05 23:08:00
不新鮮嗎？記得他們家的蝦子好像都是活跳跳的
作者: lifepass (乖乖) 2016-11-05 23:08:00
真心覺得不用花時間來饗宴麻辣火鍋
作者: minoru04 (華山派巴麻美) 2016-11-05 23:12:00
每次都狂吃魚餃魚冊跟豬肝
作者: Aubameyang (奧巴梅揚) 2016-11-05 23:24:00
有女僕?!?!?
作者: hevalence (啊泉) 2016-11-05 23:37:00
活蝦也不新鮮，睜眼說瞎話
作者: lineve 2016-11-05 23:55:00
看起來環境蠻乾淨整潔 食材也好豐富喔!
作者: melo77 (屎米) 2016-11-05 23:59:00
之前家庭聚餐去吃 好像只有位子太小可以挑剔
作者: haioshi (阿鱒) 2016-11-06 00:29:00
哈哈哈斜３公里，這家真的CP值高我愛吃魷魚，魚冊，肉也上很快
作者: sunmmi (sunmmi) 2016-11-06 01:22:00
四樓可能跟饗麻饗辣搞混了？
作者: cuteucz (放空) 2016-11-06 01:36:00
海鮮大地雷
作者: bwnzer (布 溫瑟) 2016-11-06 01:56:00
食材品質不錯
作者: bboyahao (punpunsu) 2016-11-06 12:14:00
XM怎麼跟這家比 饗宴CP值台南第一
作者: momofujisaki (一隻小恐龍) 2016-11-06 13:20:00
好吃
作者: qetu31429 2016-11-06 14:29:00
覺得這間超雷的!!!! 尤其肉的品質，從來沒吃過像這間硬到咬不動 = =
作者: chaingte2971 (chaingte2971) 2016-11-06 19:33:00
在永華路上的燦坤旁開的麻辣鍋是不是同家分店?
作者: GossipMoon (Ren) 2016-11-06 20:26:00
饗宴超好吃啊，湯跟肉還有海鮮都讚，之前吃永華XM覺得……………
作者: lifepass (乖乖) 2016-11-07 07:15:00
噗，居然有人以為活蝦就好吃蝦子好吃於否，取決於廚師手藝和食材本身的肉質口感hevalence居然連這個都不懂
作者: STARKUO (億載金城武) 2016-11-07 08:24:00
台南火鍋吃到飽CP值最高！
作者: ceciliar (西西莉亞賣幸福) 2016-11-07 10:04:00
想吃