[台南]東區 老重慶麻辣砂鍋
天冷吃鍋 道地重慶辣
有圖好讀網址 https://goo.gl/Q5XMVG
餐廳名稱：老重慶麻辣砂鍋
消費時間：2016年/01月
地址：台南市東區府連路285號
電話：06－2008729 （可以電話訂餐，不接受訂位）
營業時間：11:00 - 22:00 固定週四公休
公休日-固定週四公休
平均價位：130
推薦餐點：龍骨砂鍋 麻辣湯鍋(皆有附一碗白飯唷
這幾天下雨綿綿 連帶天氣也跟著變冷了點
當寒風冷颼颼 肚子餓時
就想來吃個熱湯火鍋 暖暖身子
這次要介紹的是位在舊誠品附近的
老重慶麻辣砂鍋 他們家可是藏著很厲害的湯頭!!!!
老闆說光是熬牛油. 炒辣椒 熬湯
一整個流程下來就要耗時將近一天的時間
店內的布置簡單乾淨，也滿寬敞的
餐具在櫃台旁邊，需要自取喔
小提醒：辣椒油真的很辣~請斟酌使用
再次小提醒(笑)：店裡是禁帶外食的～
因為店家只有賣紅茶，如果不喝紅茶的朋友飲料可以自己帶喔~
覺得辣的話 解辣剛剛好
小菜先來個 麻辣涼拌小黃瓜$30
其實沒有很辣 可以小試身手~脆度不錯
麻辣牛肉麵$100
跟麻辣砂鍋的湯頭是不一樣的湯，
但一樣香氣逼人，牛肉的部位是使用牛肋條
肉很入味，麵的口感也是相當不錯
我不敢吃太辣 可是越吃越辣越流汗舒爽度越高
大推給很愛吃辣的朋友
他們家的麻辣牛肉麵的辣勁
龍骨砂鍋$130(附一碗白飯)
是個人鍋的設定 分量很足 男生也吃得飽
而且砂鍋保溫效果很好，讓你整鍋吃完都還暖暖的
湯底是使用數十種中藥與天然香料熬煮，
喝起來就是跟大骨粉調出來的不一樣
非 ~常~好~喝~(偶爾家裡想煮火鍋 這家湯底一定是首選
湯很香 鹹淡剛剛好很順口
菜非常好入口~(欸?)
一問之下原來~老闆說已經先把高麗菜的菜骨都撥掉了~
麻辣砂鍋$130(一樣附白飯×1)
料真的超多~整個快滿出來
跟龍骨鍋的內容其實差不多 只是麻辣鍋多了鴨血
自製的牛油跟手工搗香炒出來的辣油讓整鍋湯香氣十足
光是聞就讓人流口水 0.0
其實味道跟龍骨湯很接近但因為辣油讓味覺又更上一層
不敢吃辣的我也忍不住偷喝兩口
愛吃辣的人一定也愛這道地的重慶味
總結
老重慶麻辣砂鍋
料多實在但價錢便宜漂亮
湯是火鍋的靈魂
好喝又不上火 不是那些大骨粉煮的湯能比的(握拳
比外面小火鍋多20~30塊的價格
他們家給的料其實滿超值的
如果太晚來可能就會賣完的啊~
個人覺得CP值不錯！
推薦給天涼想吃火鍋的大家唷