餐廳名稱：纓風壽司
地址：台南市永康區正強街201號
電話：06-2013459
營業時間：10：00 - 14：00 / 16：30 - 21：00
公休：無
每人平均價位：350元左右(主要是看點的量)
好讀圖文網址分享：https://goo.gl/QG1TDC
心得：
來過永康這麼多回，竟然不知道有正強街這麼一條小熱鬧的街道耶！
要不是朋友的大力推薦，我還真的不太會發掘到這一地帶區域
此行實際走訪了這裡，才發現這裡的店家林立超乎我想像的豐富
而吸引我的就是這間平價也能擁有高CP值的日式料理店
他們家的東西真的是會讓人有物超所值感
難怪到吃飯時間生意會這麼好，且外帶的客人也不少呢！
我們當天很早就先到店內卡位了 XD
還好我們到的時間早，不然晚些可能就要候位或外帶回家了
話說，當天就看到不少外帶者且外帶的量都蠻可觀
真的是一間CP值很高，受大多數人喜愛的一間平價熱門店啊~
【燒炙總匯 8貫】
這項是我還蠻推薦必品嚐的其中一項，將燒炙類的每一種口味各來一個
口味上吃得到最豐富且多樣化的選擇，八個願望一次滿足 XD
我覺得這燒炙總匯真的超讚的
光前排的鮭魚就有三種創意吃法(七味、焦糖、起司)
鮭魚的油脂豐富，吃起來讓人有入口即化感
其他口味的握壽司也都還蠻不賴的，我就蠻愛星鰻、比目魚、干貝那些
【鮮蝦沙拉手捲】
苜蓿芽與黃瓜吃起來清爽順口，鮮蝦有著鮮甜的滋味
整體與醬料的結合，風味佳且令人陶醉，吃了會想再多來一捲的想法
【生總匯】
他們家的生魚片每一片都切得相當厚實，一種讓人吃免驚的感覺
生魚片種類分別有鮪魚、旗魚、鮭魚三種
生魚片吃起來清涼且新鮮，我最愛的生魚片就是鮭魚的部分
帶有油花的鮭魚，吃起來口感滑順且美味
【燒炙霜降牛壽司】
這項是當日限定類的餐點項目，也是非常值得品嚐的一項
經過炙燒處理的牛肉，中間部位偏5分熟，而兩旁則有約7分、8分的熟度
肉的給量很大方，已完全地將米飯給蓋住
肉質的部分，吃起來軟嫩且肉香味夠
【野菜和風沙拉】
看似滿滿蔬果吸睛度還好的野菜和風沙拉，竟然吃了讓我愛上它耶！
沙拉使用的和風醋醬其味道很讚、很對味
而底層的洋蔥是偏比較生一點帶有微嗆辣感的洋蔥，吃起來就是爽快啊~
【每日限定】
每日限定的部分似乎是數量有限的樣子
而選擇也不少，我們點的分別有海膽、生蠔、天使紅蝦
食材都相當的新鮮，真的是夠青
【香草嫩雞腿】
滿滿的香料鋪陳其上，別有一番鹹香感
雞肉烤得香氣足，且肉質吃起來軟嫩帶點汁，整體風味很對味
【鮮魚味噌湯】
他們家的鮮魚味噌湯無限供應，不怕客人喝的概念
而湯裡頭的魚肉據說是採用當日生魚片所切下來的魚骨、魚肉去煮
沒想到平價也能吃到新鮮品質的食材
果然CP值很高，難怪生意可以這麼好啊~
以上口感為個人感受，僅供參考囉 :)