餐廳名稱:天下大飯店 圓頂西餐廳
地址:台南市北區成功路202號
電話:06-2261901
營業時間:11:30~14:00、17:30~21:00
圖文網誌版:http://any3can.pixnet.net/blog/post/338958623
文字版:
部門小尾牙聚餐，歷經波折的一年，
因此好好吃個飯更為重要~
這次選在位於台南火車站附近的天下大飯店，
(其實距離有八百公尺，正確來說是在葡吉旁樓上)
在台南待了二十幾年，一開始選定來這吃時其實頭上一百個問號，
從來沒聽過有這間飯店或是這裡有餐廳。
聽聞後才知道是個在地多年的西式老餐廳，
於民國74年創立，是在地歷史最悠久餐廳之一，
而也是不少在地人會前來約會的地方，
一些節慶及有時平日晚上更是常常定不到位子。
餐點價位意外的不貴，雖然要加一成服務費，
但整體價位位於300~900元而已!!!且還有素食選項，
唯有招牌牛小排是最貴的960元，價位相當的平易近人。
點完主餐後可以盡情享用自助吧，
自助吧精美路線，給人一種麻雀雖小五臟俱全的概念，
麵包款式有五六種可選擇；
而沙拉吧居然還有紅毛丹可以無限享用!!!
這一道燉飯原本我們以為只是應付填飽肚子的主餐而已，
吃一口後大家都極為驚訝!!!
燉飯相當的入味但又不會過稠以及飯的熟度剛剛好，
很少吃到這麼高水準的燉飯~
來這絕對要吃下此燉飯才不枉此行XD。
蒸點跟甜點雖不驚訝，但也可見到其用心。
烤虎蝦番茄燉海鮮($680)
想像中是一個大盤子上唯有兩隻虎蝦配上番茄等擺盤，
上桌其豐盛之程度令人覺得划算，
器皿上塞滿虎蝦及花枝、淡菜等海鮮，
一旁還有烤好的三塊麵包可拿來沾醬品嚐。
蝦子十分大隻且幫剝殼處理好，
蝦頭吸允起來更是相當有爽感~
櫻桃鴨胸紅酒煨蒜白($500)
表皮處理地金黃油膩，裏頭卻又是漂亮的微粉鮮嫩，
醬汁吃起來很像是現在很流行的紅酒醋Balsamico，
一旁還有表皮烤過的蘋果清脆鮮甜可相互搭配。
燉烤美國帶骨牛小排($860)
圓頂西餐廳的招牌聽聞就是這帶骨牛小排，
上桌時有兩大塊感到十分大氣!一旁有佐料及馬鈴薯配料；
採用台塑帶骨牛小排，悶煮20分鐘後再稍微烘烤，
18OZ的份量絕對不用擔心吃不飽~
額外一盤是拿來搭配牛小排的佐料，
單單一樣主餐就有四種醬料可以任意搭配，
烤過的蒜頭相當嗆辣，強烈建議切半服用，
青翠解膩的蘋果及開胃令人口水直流的玫瑰鹽，
也讓滿滿的兩大塊牛小排不會使人覺得吃太多而油膩!
用餐下來不僅氣氛浪漫且這種老式西餐廳的風格更是相當浪漫，
對於餐點上的講究更是不馬虎，
價位適當而自助吧跟主餐又有一定水準，難怪能在此屹立不搖，
對於約會、請客聚餐與長輩吃飯等都相當合適。