[食記][東區] 一汁三菜 定食本舖-日式家庭料理
作者: lotuslin (佑) 2017-02-11 22:27:04
一汁三菜 定食本舖
地址：台南市東區崇明路335號
電話：0975197113
營業時間：11:30-14:00；17:30-21:00
網誌圖文版：http://lotuslin.pixnet.net/blog/post/47005450
我一直都很喜歡日式家庭料理，
台南文化中心旁新開的一汁三菜 定食本舖，風格正好就是我的菜，
最近看到不少文章在介紹，立馬訂了位置試試！
一汁三菜=三碟醬菜，一碗飯以及一碗湯。
一汁三菜 定食本舖就在文化中心正對面，白色招牌有點不明顯，
開放式廚房，多少有些油煙味。
餐點價位不太親民…
因為還在試營運，所以不加收一成服務費。
特製鮭魚料理 $320
鹽烤鮭魚，鮭魚烤得很漂亮，但老實說有點乾柴...
白飯跟味噌湯都可以免費續加一次，
雖然主打越光米，但當天的飯真的蠻乾硬的，
不小心聽到其他客人可能是常客也反映當天的飯過硬。
三樣小菜都屬於冷食，玉子燒不得我心…
梅漬蕃茄超酸，酸到我心坎了XD.
龍田揚炸雞塊 $280
一汁三菜 特別強調他們家的炸雞是龍田揚炸雞，有別於一般的唐揚雞，
雞肉很多汁，口味上沒有太重，以日式炸雞來說屬清淡的。
地址：台南市東區崇明路335號
電話：0975197113
營業時間：11:30-14:00；17:30-21:00
網誌圖文版：http://lotuslin.pixnet.net/blog/post/47005450
我一直都很喜歡日式家庭料理，
台南文化中心旁新開的一汁三菜 定食本舖，風格正好就是我的菜，
最近看到不少文章在介紹，立馬訂了位置試試！
一汁三菜=三碟醬菜，一碗飯以及一碗湯。
一汁三菜 定食本舖就在文化中心正對面，白色招牌有點不明顯，
開放式廚房，多少有些油煙味。
餐點價位不太親民…
因為還在試營運，所以不加收一成服務費。
特製鮭魚料理 $320
鹽烤鮭魚，鮭魚烤得很漂亮，但老實說有點乾柴...
白飯跟味噌湯都可以免費續加一次，
雖然主打越光米，但當天的飯真的蠻乾硬的，
不小心聽到其他客人可能是常客也反映當天的飯過硬。
三樣小菜都屬於冷食，玉子燒不得我心…
梅漬蕃茄超酸，酸到我心坎了XD.
龍田揚炸雞塊 $280
一汁三菜 特別強調他們家的炸雞是龍田揚炸雞，有別於一般的唐揚雞，
雞肉很多汁，口味上沒有太重，以日式炸雞來說屬清淡的。
作者: yuehxian (弦來無事) 2017-02-11 22:29:00
量少且價格不便宜
作者: ssswxwx (亨利李) 2017-02-11 22:30:00
320出來這盤我會生氣= =
作者: lattecafe (拿鐵) 2017-02-11 22:35:00
這樣的份量160差不多，320太貴了
作者: a60525025 (56不能亡!!) 2017-02-11 22:35:00
這樣320？窮人我吃不起QQ
作者: k82609 (ATO) 2017-02-11 22:38:00
這太寒酸了吧....
作者: airer (Buy&Hold) 2017-02-11 22:40:00
半片鮭魚的話，我去便當店100有找，魚也是很新鮮
作者: siangwei (wallflower) 2017-02-11 22:41:00
自助餐80菜份量大概這個一倍多
作者: medama ( ) 2017-02-11 22:44:00
320日幣還差不多
作者: courageman (Use your brain) 2017-02-11 22:46:00
量少且價格偏高，問題是烹調手法沒有厲害到有這個技術價值，要再去，很難
作者: hnps (小邱) 2017-02-11 23:14:00
這店名沒有抄襲的嫌疑嗎？
作者: guld (七夜 群) 2017-02-11 23:14:00
...320 騙誰啊 這份量
作者: LunaTea (プリンセス先行) 2017-02-11 23:24:00
島旬也是啊
作者: miq (nothing here) 2017-02-11 23:29:00
文章提到飯過硬 鮭魚乾柴 這還320 太扯
作者: s99770045 (影子) 2017-02-11 23:30:00
這樣320我會翻臉
作者: ruma405 (貍貓) 2017-02-11 23:35:00
320真的太貴，只有收費是日式的吧
作者: baychi999 (發呆線) 2017-02-11 23:37:00
龍田揚是來自軍艦龍田號輕巡洋艦吧 我聽日本廚師跟我說的版本是說 以往都是用麵粉做炸雞(所謂的唐揚)龍田揚是用太白粉當麵衣 因為軍艦上物資缺乏衍生出來的方法 之後留傳下來才是現在看到的樣子嚴格來說 就是鹹酥雞日式炸雞口味都是清淡的絕對有什麼誤會我在東京最常買的就是薑汁醬油口味 濃的跟什麼一樣島旬的定位完全不一樣吧 綠色餐廳跟一般餐廳比起來食材成本最少差個三五倍 價位不能比 用CP值衡量當然不划算
作者: pprisa (AASKA) 2017-02-11 23:49:00
這看份量跟價錢後完全不會想去吃
作者: sinomin (邗安) 2017-02-11 23:52:00
那個320太扯了= =
作者: Xaotic (Xaotic) 2017-02-11 23:53:00
請查語源辭典，有兩種說法
作者: leonian (......) 2017-02-12 00:04:00
會生氣+1 大生氣的那種......
作者: fishead1116 (DD魚) 2017-02-12 00:04:00
份量有夠少......
作者: leonian (......) 2017-02-12 00:06:00
台南最近開的餐廳讓我覺得物價比美西還貴很多！什麼時候台南薪水有美西的水準？真心覺得扯
作者: archyui (YUI) 2017-02-12 00:08:00
還想收服務費勒……
作者: mashmabo (馬修范恩SUCK) 2017-02-12 00:10:00
這間網路很多結論就是太貴,份量太少,不值那個價
作者: buyerko (OWNER) 2017-02-12 00:20:00
和小器食堂滿像的，量和價格都是XD
作者: nightyes (蛤?) 2017-02-12 00:29:00
這價格真的笑了
作者: jeff0811 (jeff) 2017-02-12 00:34:00
200以內可以接受
作者: lotuslin (佑) 2017-02-12 00:45:00
小器好吃多了~雖然也很久沒去了
作者: BigCat 2017-02-12 00:46:00
「試營運所以不加收一成服務費」…嗯…加了一成服務費以後等於鮭魚那個份量差不多要NT.350啊…
作者: O10lOl01O ( ′▽`) 2017-02-12 01:00:00
要仔細看 那個魚會發光阿
作者: DPP48 (DPP48) 2017-02-12 01:02:00
感謝分享，讓我知道想吃飽不要選這家
作者: Aubameyang (奧巴梅揚) 2017-02-12 01:26:00
現在台南有些餐廳價格實在高到嚇人
作者: baijee (baijee) 2017-02-12 02:40:00
這個價錢真的貴太多了…200以內可以考慮。
作者: SeTeVen 2017-02-12 03:13:00
有一家開始亂定價，其他家就會跟進啊，然後海薛觀光客一筆
作者: yahooooooooo (我想åˆä½µGoooooooogle) 2017-02-12 05:41:00
這啥
作者: fox377 (fox) 2017-02-12 06:01:00
價格也太貴了，東西也不日式
作者: Or3 (new life) 2017-02-12 07:28:00
份量超少
作者: z0779 (偽少女) 2017-02-12 07:44:00
這樣320.....嚇死人了.....感覺技術也沒有厲害
作者: donna05 (酸不溜丟) 2017-02-12 08:08:00
島旬的菜幾乎都是有機了！不能相提並論吧
作者: beccaH (當歸) 2017-02-12 08:37:00
看到三碟醬菜我就pass了，我以為三菜應該是指三種蔬菜配菜之類的
作者: lovecard (田野中的寧靜) 2017-02-12 08:44:00
幸好有食記，預防勝於治療
作者: bluenova (New．藍) 2017-02-12 08:54:00
這樣還要收服務費，真的是加日式兩個字就噱爆你欸
作者: dan00 (幸福小女孩) 2017-02-12 09:37:00
300等於日幣破千了，在日本也沒賣這麼貴吧
作者: ohmyya (三翻西施狗) 2017-02-12 09:45:00
半價可以接受
作者: DPP48 (DPP48) 2017-02-12 09:49:00
320加服務費已經到350了，雖然說尊重店家專業，不過日式家庭料理這價位實在超過我這個作工的人可以負擔的範圍。也許是因為店家地點好租金貴的關係連帶拉高料理價格
作者: wuwinkan (Magarny) 2017-02-12 10:01:00
我看吃小知都比這好吃
作者: owhaha (哇哈哈) 2017-02-12 10:13:00
這樣加服務費要350...謝謝你的食記讓我不用進去吃了
作者: orfan (MISANTHROPE) 2017-02-12 10:29:00
看到醬菜就pass+1
作者: KoWenJe (柯批) 2017-02-12 10:43:00
噓320 一盤就兩樣不值錢的東西
作者: pttyoka (yoka) 2017-02-12 10:45:00
有種台南人的錢很好賺的感覺…
作者: ohmyya (三翻西施狗) 2017-02-12 10:50:00
日本的小缽都很用心 不是像這種阿
作者: textile5566 (織品56) 2017-02-12 10:50:00
小器本人吧
作者: taxes (水仙) 2017-02-12 10:58:00
育樂街隨便一家都可以打趴這間店了！
作者: uranus15 (風箏) 2017-02-12 11:18:00
這是反宣傳吧！看起來又少又貴又難吃
作者: baychi999 (發呆線) 2017-02-12 11:51:00
應該不是小器開的 應該是學小器的 看那門口幾乎長得一樣啊XD 要不然就是小器指導開店的
作者: wadekuo3 (哦) 2017-02-12 11:55:00
這份量去定食8吃就好惹阿...當台南人都盤子
作者: yms1202 (魚_羊) 2017-02-12 12:11:00
想說推文這麼熱烈難道很推嗎？！還好有點進來看XD讀完文章...我還是繼續吃花梅蘭好了XD
作者: aster741 (憤世嫉俗的臭酸酸) 2017-02-12 12:39:00
又一間日幣當台幣賣的
作者: akiraichiban (kuma) 2017-02-12 13:04:00
看完我還是繼續吃旁邊的作夥甲好了
作者: mabelbear (mabelbear) 2017-02-12 13:05:00
幾乎不在台灣吃定食，真的浪費錢，也沒有比較特別的菜色![]()
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宇治地雞家1280，烤炸雞小菜也都是雞料理加山藥跟雞湯
" target="_blank" rel="nofollow">宇治地雞家1280，烤炸雞小菜也都是雞料理加山藥跟雞湯作者: yinchun (キミが私を守るから) 2017-02-12 14:30:00
把台南人當盤子的店越來越多...
作者: x650618 (海之子) 2017-02-12 14:41:00
貴
作者: valkyriea (鬥天使) 2017-02-12 15:22:00
實在貴的誇張。只好推森日式定食了
作者: gemini2010 (gemini) 2017-02-12 15:27:00
鮭魚定食這樣賣240都嫌貴，當客人白痴？
作者: axc2003 (來自紅花坂) 2017-02-12 15:29:00
半片鮭魚320
作者: yms1202 (魚_羊) 2017-02-12 18:28:00
給我媽看這篇，我媽說鮭魚不便宜，可是也沒貴成這樣吧@@
作者: LoveYoung (Gipy) 2017-02-12 19:12:00
謝謝食記，少花一筆冤枉錢
作者: itsIjs (我掙扎了) 2017-02-12 19:13:00
去吃過一次，心得是，雖然送第二碗飯，但根本沒菜配了...
作者: noovertime (敻) 2017-02-12 19:38:00
感謝食記這樣在日本賣日幣2880會有生意嗎XDDDDD
作者: ucprovider (rd) 2017-02-12 22:26:00
320可以去彩虹買2個日式便當，吃到吐了
作者: more5566 2017-02-12 22:44:00
價格日式
作者: jack1071 (FANGLIN) 2017-02-13 03:21:00
爛店讓他倒
作者: qvqbehappy (亞格利曼) 2017-02-13 07:59:00
感覺是要寫地雷店叫大家別光顧吧 哈哈