餐廳名稱：錕羊肉
地址：台南市中西區府前路一段341號
電話：06-2146817
營業時間：14:00~00:00
公休：
每人平均價位：130
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看著斑駁的價目表，以及門口已經泛黃淡化的招牌，
府前路上的錕羊肉就是這麼的不起眼！
但偏偏平日下午時段竟然還有絡繹不絕的顧客上門，全都是台南在地人在吃
一到店時真的有嚇到～～ 明明是平常日非用餐時段，怎麼還有這麼多人！
然後我經常騎車路過府前路，卻從來沒有發現錕羊肉的存在
看了一下招牌竟然只賣四種料理加白飯？！ 但其實有好幾款隱藏料理都是沒寫出來的～
果然跟著台南饕客朋友指引準沒錯，一整個熟門熟路完全不用擔心點餐的問題 XDDD
常聽也吃過不少溫體牛肉，倒是錕羊肉用的可是溫體羊肉呢！ 一樣是新鮮直送不經冷凍的羊咩咩
燙熟的羊雜～～～ 想吃一些特別部位的可以口頭詢問一下老闆～ 價位也記得瞭解一下
因為其實錕羊肉隱藏料理不便宜，所以事先問清楚才不會在結帳時傻眼 XDDDD
麻油炒羊肝&羊肉
溫體羊肉果然不一樣耶！！！！ 吃起來完全沒有一絲羊的腥騷味～不講我真不知道自己在吃羊
調味放得不重，吃起來帶有香醇的麻油味和食材的原味，然後羊肝好嫩喲
生炒羊肉 NT. 130
炒羊肉搭配的是嫩口的芥蘭菜，羊肉片切得算是比較小巧，微微的一點點辣度配白飯正好
羊三層肉 (乾)
這一道一旁加了辣豆辦醬，沾著吃鹹香帶辣超喜歡！！！！帶有柔嫩油花和膜的羊三層肉，
很推薦大家點來吃看看，但價格可能就要問一下了～～ 我們很豪氣的都沒問單價，
結帳時就硬著頭皮結～ 哈哈哈
羊肉湯 NT. 110
來一定不免俗要點上一碗，好久沒吃羊肉了～ 湯中除了羊肉外還有放些許的酸菜提味
湯頭本身沒有放調味，喝起來還蠻清淡的，就只有涮羊肉的湯汁滋味
羊肉川燙大概八九分熟還帶有漂亮的粉紅色
無論是羊肉湯還是牛肉湯，台南就是都沾這一味，印象中是東成醬油膏，
吃起來鹹甜鹹甜的再配上薑絲非常對我的味～ 真想買一罐回去
整體口味算是比較清淡清爽風格的羊肉料理，適合不喜過多調味的饕客們前往感受看看喲