本篇為試吃文
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Op9jQC0 ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food
標題: [廣宣][台南市] X Dining 義式小館
時間: Sat Mar 18 10:28:31 2017
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餐廳名稱：X Dining 義式小館
消費時間：2017年3月10日
地址：台南市東區大學路22巷18號
電話：(06) 200-6499
營業時間：星期一、三~日 11:00~14:30、17:00~21:00 (星期二公休)
每人平均價位：240~900
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：松阪豬黑松露奶油燉飯、戰斧豬排佐綜合香草醬、義大利科希莫公爵的湯
官網：https://www.xdining.club/
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圖文網誌: http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/221922897
1月底在大學路22巷新開了一間餐廳 "X Dining 義式小館"
上星期五(3/10)中午我跟Lab的兩位學弟總算找到機會去嘗鮮看看
店內的布置裝潢相當簡潔
用餐環境舒適
靠進門口處整片落地窗採光挺好的
座位幾乎全是木製桌椅
來看這家的菜單吧！
這家主要供應排餐、義大利麵和燉飯
還有甜點和飲料等
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我們決定合點排餐、義大利麵和燉飯各一份來試試
法國麵包以及法國進口的奶油
沙拉有兩種
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燉飯和義大利麵附上的是水果沙拉
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綜合新鮮水果和生菜
淋上酸酸甜甜的蔓越莓汁
相當清爽又開胃
排餐附上的是白鯷魚沙拉
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有生菜、番茄、白鯷魚和鵪鶉蛋
淋上檸檬汁、油醋又撒上玫瑰鹽
建議白鯷魚可以搭著鵪鶉蛋吃
濃湯是不定期更換的
當天的是白花椰菜濃湯
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濃湯是加入馬鈴薯來濃稠化的
溫潤濃郁又帶有白花椰菜的清香
灑上黑胡椒風味更棒喔！
接著主餐陸續登場
培根蛋奶麵
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義大利麵麵條相當Q又爽口
搭著濃郁又不膩的蛋奶醬汁蠻好吃的
培根鹹香可口
松阪豬黑松露奶油燉飯
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米飯選用的是義大利進口的
每粒米飯燉的外表軟爛中心仍紮實
黑松露奶油醬汁挺入味的充滿黑松露香氣
松阪豬肉油花分布很均勻肉質相當鮮嫩
搭著外表一層黑胡椒吃更美味
戰斧豬排佐綜合香草醬
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戰斧豬排選用的是豬肋眼部位
肉質相當柔嫩又多汁味美
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香草醬(Salsa Verde)是以兩種以上香草加入檸檬汁、蒜頭、橄欖油打製而成
適合搭配肉類和海鮮
豬排搭著香草醬超美味的！
附上了甜菜根、蘋果、生菜、玉米筍等
其中蘋果是跟甜菜根一起醃製因此呈現紅色
薯條以整顆馬鈴薯切片酥炸
並撒上紐奧良風味的辣椒粉
蠻好吃的說
此外現在店家有推出一個活動
就是點戰斧豬排吃完後跟剩下的肋骨拍照打卡
可享8折優惠唷！
我們點的飲料
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我的飲料是伯爵奶茶
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完全使用伯爵茶葉和鮮奶去泡的喔！
滿滿濃醇奶香和伯爵茶清香
順口又好喝！
一位學弟的飲料是拿鐵咖啡
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另一位學弟的飲料是可可拿鐵
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以巧克力豆和鮮奶溶在一起
再撒上巧克力粉
濃郁又香甜
餐後甜點登場！
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水果塔
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千層派淋上卡士達醬
再放上滿滿的新鮮水果
附上了原味以及覆盆子口味的棉花糖
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千層派相當多層次
每層都薄薄脆脆的
搭著香甜濃郁的卡士達醬和鮮甜水果真美味
義大利科希莫公爵的湯
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其實就是提拉米蘇
至於名稱叫 "義大利科西莫公爵的湯" 的由來是這樣的
17世紀末托斯卡尼亞的公爵科西莫3世到西恩納參觀時
街上的甜點師傅為了招待他
集合了來自薩優依的麵糊、咖啡、馬薩拉酒、馬士卡彭起司同時呈現在同一道甜點中
成了提拉米蘇的原型
因此遍及整個義大利
蛋糕體本身挺濕潤的
味道香甜又帶有咖啡和酒的香氣
搭著馬士卡彭起司和咖啡粉
口感多層次又美味
布朗尼
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口感相當綿密又濕潤
味道濃郁又香甜
草莓蛋糕
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三層蛋糕每層夾著新鮮草莓
外表在塗上一層鮮奶油
又附上三片巧克力、一塊生巧克力、原味以及覆盆子口味的棉花糖各一塊
蛋糕鬆軟香甜搭著草莓很棒
我們都對於X Dining的餐點讚不絕口
每道餐點精緻又美味而且都很強大哩！
從義大利麵、燉飯、排餐到飲料、甜點
選用食材都很實在製作都很用心
個人很推薦這家
此外這家3月底有兩項活動
1. 甜點、飲料買一送一
2. 吃義大利麵或燉飯套餐，2人同行1人免費(超值套餐除外）
(活動時間: 3/29-3/31)
<本篇為合作文>
延伸閱讀 義式餐廳/義大利麵/披薩:
Jeremy的義式餐廳懶人包
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台北市
WaPasta 義磚義瓦 明曜店
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Oregano奧瑞岡義式餐廳
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La PASTA 天母店
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Alleycat's Pizza 華山店
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WaPasta 義磚義瓦 中山店
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La PASTA 南西店
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JUST Pasta 就是義大利麵
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Alleycat's Station 南港店
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新北市
WaPasta 義磚義瓦 板橋店
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台南市
永恆天詩義式美食
首部曲 http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/49635316
2部曲 http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/201570469
小太陽義大利麵
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呷義 義大利麵館
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蕎琪義大利麵
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小太陽義大利麵 東寧店
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No Q Pizza 美式披薩 大同店
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Alleycat's Pizza 南紡夢時代店
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繆思義式餐坊
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235巷義大利麵 台南文化店
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Double Cheese 手工窯烤披薩 台南成大店
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提摩希歐式連鎖餐坊東安店
首部曲 http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/208541716
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Big John Pizza 醬醬披薩
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No Q Pizza 美式披薩 長榮店
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歐培拉義式餐坊
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Bite 2 Eat 薄多義崇學店
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高雄市
Bite 2 Eat 薄多義文橫店
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Chic Cafe 奇可小廚
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2部曲 http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/219295663
Dor,留 手工義大利麵 駁二店
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Pappagallo 波波加洛西式餐館
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