[台南]北區 越夢小廚 越式料理
CP值頗高香酥烤乳豬套餐|越南牛肉河粉|涼拌青木瓜好爽口~ 越式料理
有圖好讀網址 https://goo.gl/2vf11p
餐廳名稱：越夢小廚 越式料理
消費時間：2017/03月
地址 台南市北區公園路753號
電話：0989-846-409
營業時間:11:30-14:00 16:30-20:00
公休:星期日
每人平均價位:80~150
是否有包廂:無
是否有停車位:否
連假過完了 忽然想到口袋名單 烤乳豬套餐
公園路上常會因車水馬龍忽略的小店
用餐的過程 就算只老闆娘一個人忙碌
忙碌卻依然不忘微笑 待人客氣 環境相當乾淨舒適
一進門就看到脆皮烤乳豬散發出陣陣的香氣(餓
位於甲頂路附近 其實很容易會被忽略的小店
要注意擺放在店外的直立招牌
就算只有老闆娘一個人 料理台也是擺放很乾淨
店內布置很溫馨 到處都有小物
可以等料理上桌前好好欣賞可愛小物
牆上也有老闆娘上課或參加活動的小記錄 覺得很可愛
菜單 西貢小姐最懷念的家鄉滋味
老闆娘準備切的脆皮烤乳豬
用炭火慢烤2小時 皮酥酥脆脆 油花均勻
可能靠邊的肉質會比較硬 卻多了一種嚼勁這樣反而剛好
油花吃太多其實也會膩口
清湯牛肉河粉pho bo tai $90
旁邊有桔子可以自取 桔子非常多汁喔!!
建議上桌先趁熱喝一口原味的湯
聽老闆娘說湯不只用雞骨熬煮
還有蘋果的清香 洋蔥 紅蘿蔔的鮮甜 老薑香茅可去除腥味
河粉寬度非常適合入口滑順 分量十足
乍看以為是山藥的東西 其實是蘋果!!!!而且好甜!!!
喜歡辣的可以加一點店內的辣椒唷 加了辣口感又是不同層次
烤乳豬飯 com heo quay $80
沒錯就是80 四菜一湯 滿滿烤得恰恰的烤乳豬 滷汁拌飯
青菜都是老闆娘現炒一小盤 調味不會太死鹹油膩
清湯只有青蔥調味 但是湯底味道就很甘甜
喜歡帶點肥肉的口感
邊邊有香酥的烤皮味
再來就是軟嫩調味剛好的烤乳豬( 阿~~~~好幸福啊~
再夾著青木瓜吃 又蹦出新滋味~
很適合搭配店內18天啤酒 爽度爆表!
涼拌木瓜海鮮 goi dudu hai san $70
每次吃越南菜必點 帶著微酸甜的滋味 青木瓜非常入味
還帶著果酸的味道 啊!是百香果啊!
上面好像是薄荷 拌著吃也很好吃
天氣熱 胃口不好 很推薦這道料理
裡面居然有老闆娘招待的豬耳朵!!口感脆脆 湯汁酸酸甜甜~~~
冰咖啡 ca phe da $50
不同一般越南料理冰滴咖啡加煉乳 而是加細砂糖
老闆娘自己也說 沒有很喜歡加煉乳感覺搶了咖啡的味道
越南咖啡是有名的順口好喝 就算吃的超飽
這杯咖啡溫順的口感 細砂糖不搶戲 很好扮演著調味的腳色
默默地就見底了!!
招待的 羅望子da me $50
第一次喝到羅望子 還跑去跟老闆娘學知識
是酸味果 加鳳梨 蘋果水果熬煮出來的飲品
滿滿的料 端上桌有點嚇一跳 怎麼那麼多料阿~~~
真的要以台灣食物口感解釋 喝起來就像是八寶冰融化!!!!!
口感酸甜酸甜 非常適合當作飯後飲品
上面居然有花生!!!!!天啊~~好奇妙喔~~~但好好喝喔~~~~
酸豆（學名：Tamarindus indica)
別名羅望子、酸角、酸果、酸子、九層皮、泰國甜角、酸梅樹、亞森果
是豆科酸豆屬唯一的種
酸豆未成熟果實的果肉又酸又澀 通常用在開胃菜餚中
成熟的果實要甜一些 可用於甜點 飲料和小吃。
總結
越夢小廚 越式料理
每道菜店內布置都能感受到老闆娘的用心
料理乾淨 店內清潔 都是會讓人吃飯的時候可以感受的到
但只有老闆娘一個人忙進忙出 可能人多的時候要等待一下
是間CP很高的越南小吃店
假如要聚餐包場或是訂餐 都可以聯繫她本人唷 (值得推薦
希望別太多人知道 這樣我就會吃不到了QQ