室町鰻丼三吃.丼料理
地址：台南市中西區神農街105號
電話：06-2216961
營業時間：11:30-14:00；17:30-21:00（周二公休）
網誌圖文版：http://lotuslin.pixnet.net/blog/post/47215411
某天突然燃起了鰻魚魂，一查發現台南有好幾間鰻魚飯專賣，
決定先從口袋名單裡的室町 丼作食室吃起。
本來這個假期在二選一猶豫到底要吃哪一間鰻魚飯？
一個不小心連續吃了兩天不同間的鰻魚飯（掩面），
還好都好好吃覺得開心~
神農街濃厚的復古風味，各種老屋餐廳、店家聚集，
讓這裡成了台南最新的觀光聖地。
開店時間未到，門口就排了好多人，
好在我有先電話訂位，悠悠的時間到直接進去XD.
室町的位置非常少，瞬間客滿。
平日的話還有很划算的午餐定食，但我要上班就沒機會吃到了！
鰻魚丼三吃是室町的招牌，
不過我一直覺得鰻魚三吃跟我認為的三吃很不一樣，
嚴格說起來都是同一吃阿…
招待的毛豆是溫熱的。
吧檯是欣賞烤鰻魚的VIP座位，鰻魚整個浸入醬汁再上台翻烤，
看著看著口水流，好期待~
鰻魚丼 $280
室町選用來自雲林的日本鰻魚，
正常版鰻魚丼是用一尾600克的鰻魚，
偶爾會有限量的霸王鰻魚丼據說一尾有1000克。
鰻魚好不好吃，醬汁是一大關鍵，
室町以烤過的鰻魚骨，加入日本醬油、清酒、麥芽糖等...，
熬煮四小時以上而成的鰻魚醬汁來製作招牌鰻魚，
炭香濃，烤到表層微焦厚厚的，
肉質算是軟硬適中，厚度中等，
鰻魚的味道很好，比預期的還美味~
價位是目前台南吃過的三間鰻丼裡最容易入門的！
上網查了查室町用的好像是台粳九號米，
口感粒粒分明，與醬汁相搭非常好吃~
鰻魚丼附了一碗藥膳鰻魚骨湯，裏頭有不少菇菇，
當歸味道非常的好，鰻魚骨還帶點肉QQ的，
滿滿的料超有誠意，好喜歡~
室町的鰻丼出乎我的期待，本來很怕踩雷，
所以沒點其他的串燒或天婦羅，看其他桌都有點還不錯的樣子，
下回有機會想再來試試每日限量8份的霸王鰻魚丼。