[新聞] 眷村市場美食百貨公司飄香
記者翁順利／台南報導2017-05-16
新光三越台南新天地的「回味食光─眷村暨市場美食展」，十二日隆重登場，網羅三十
四間永康地區眷村、市場的傳統美食，並搭配多項優惠，讓觀光客和市區民眾充分品嘗道
地的好滋味。
主導美食展的永康區成功里里長金冠宏，去年將眷村美食帶進百貨公司展售，今年擴大
規模，更在展場搭建眷村建築，展示該館十餘件特色展品，讓民眾更了解眷村居民早年的
生活實況。
金冠宏昨天在開幕式中，引導民眾逐攤參訪，業者親自解說，也慷慨提供試吃，例如已
傳承三代的「志清豆漿」，老闆說，主要口味都是傳統製品，但以麵皮製作蛋黃酥，則是
新製品，因為眷村美食也須配合時代需求成長。
而「四季邁」的祖傳秘方做成的純天然手工泡菜，配飯、煮鍋料理皆相宜，更推出預約
制的泡菜桶仔雞。
此外，「惜心蔥油餅」、「萬有全」金華火腿粽、排隊名店「華品手作獅子頭」，去年
議長盃幸福家園美食比賽亞軍的「羅瑛手工水餃」，昨天一開賣就吸引人潮捧場。
左營餛飩更大方捐出美食展期間的營收，提供給台南腦性麻痺之友協會。因應端午佳節
，於本月三十日為止的展售期間，每週末中午十二時，企劃「幸義油飯─端午肉粽快閃販
售」活動，推出只有端午節才吃到的素食五穀粽、招牌豪華肉粽。
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