※ [本文轉錄自 Food 看板 #1PEgAV-y ]
作者: hokhok (一次吃10個) 看板: Food
標題: [食記] 台南 南國黃豆豆花豆漿專賣，太陽牌冰品
時間: Fri Jun 9 21:28:59 2017
餐廳名稱：南國黃豆
消費時間：2017年/6月
地址：台南市東區樹林街一段179號
電話：06 214-7196
營業時間：8:00-13:00，15:00-19:00 公休:日.一
餐廳名稱：太陽牌冰品
消費時間：2017年/6月
地址：台南市中西區民權路一段41號
電話：06 225-9375
營業時間：10:00-21:30
http://kaohsiungtoeat.pixnet.net/blog/post/216787523
南國黃豆在深度哥格子看過，
再加上我上次來台南路過時剛好有看到就有深刻印象
目前的位置不算明顯，聽店家說最近要搬家了。
南國黃豆，很有意思名字
一般店名不是會有個豆花 就是豆漿字樣
整家店佈置都很日式感
無刻意造作，一種小巧溫馨的氣氛。
豆花有兩種口味
冬瓜露(可加檸檬)或是桂圓
也跟坊間口味不一樣
也有豆漿 分大小瓶
訂價各為80元與35元
沒想到還有細分XD
他們豆子甚至有4.8.10號之分
黑板上有稍微描述口感差別
冬瓜露豆花 35
南國為鹽滷豆花
其實每個人喜歡的豆花不太一樣
必須老實說，很多鹽滷豆花黏稠性較強
多半吃完會覺得比較沒那麼喜歡
可南國的質地是我第一次吃到
跟一般鹽滷豆花差很多
首先他是滑嫩的，像是蒸蛋般綿密滑口
黑糖雖然沒有特別香
但搭配冬瓜露整個調和地極好，
彼此安放而不喧賓奪主，
是一碗既質樸又華美，讓人印象深刻的豆花。
8號豆漿
我是買無糖的~小瓶35
忘了是不是只有賣無糖的
我本來就只愛喝無糖豆漿~~
8號是毛豆種，帶有特殊奶香味
豆漿的濃郁度極高，
入口感受是豆渣有打入
不是打很細就是有再濾掉較粗顆粒，
所以不會覺得卡喉或沙沙感
我個人是渣渣派，覺得雜質才會保留營養價值
所以這樣做法我是喜歡的
奶香味真的很濃，
並且也沒有焦味，非常好喝，
如果我住台南應該會每天來買吧，
滿推薦來台南可以來品嚐看看。
太陽牌大概從第一次來台南就有做筆記，
但想去的店太多，多年來一直沒前往，
反正吃東西就是這樣，毋須太執著
有緣就吃得到，這家如果店休就先吃別家也沒關係，
這時我已經準備回程了，
就剛好路過，那就進去吧，
這天特別熱，整家店滿滿的都是人，
太陽牌是一家老店，有多老，
1957年創立的，有60年了(大驚)
我覺得太陽牌厲害的點是
從便宜10幾元的冰到100多元的都有
能滿足各種層級的消費者啊
冰棒.冰淇淋.聖代.奶霜
只要想得到的這邊都有，連紅茶.紅豆湯也買得到。
現在當季限定款有芒果牛乳霜 110
是說今年芒果很貴，這訂價應該也還OK
他們的招牌是芋仔冰跟紅豆牛奶霜
草湖芋仔冰
芋頭.花生.紅豆.牛奶.酸梅.百香果.鳳梨
7種口味，自己選5種
這樣55還滿便宜的
他其實不大顆，這個份量很剛好
相信我暴食之旅不會想吃到大份量的餐食累死自己
上桌後(其實要自己取餐XD)稍待一會有點小融化後再吃
比較剛好，
我挑了芋頭.花生.紅豆.牛奶.酸梅
芋頭很有黏性香氣夠重，是我覺得表現最好的，
花生也OK，就是可以想像得到的味道，
牛奶比較像牛奶糖感覺，
酸梅很鹹仔李味，很妙，
紅豆好像沒想像中濃郁，就普通一點，
這裡面比較喜歡芋頭跟花生。