※ 引述《tonyho0119 (小天子)》之銘言：
: 想請問白天大家都買哪間好吃的,帶家人南下希望帶她吃好吃,因此想問在地人哪家好吃的
: ?請留店名給我,感謝台南人,家人特別想吃鱔魚麵不知道哪家店比較深得台南人的心,鍋燒
: 意麵是喜愛麻豆林媽媽,但老公覺得太遠了,希望可以市區吃就好,還有哪家賣較好的鍋燒
: 麵湯頭大骨湯香氣沒有加香精不要甜,傳統的鍋燒意麵,ps.台北人超愛吃水仙宮米糕米飯
: 和肉燥和黃瓜搭配好香哦
台北人常在台南出沒者留言:
1. 鍋燒意麵: 小荳荳
小茂屋、醇涎坊、有ㄟ輕食館，我都吃過了，
小茂屋就是平價而已，我不覺得跟台北有甚麼不同
醇涎坊的湯過甜，配料也是炸物丟入，弄得糊糊的
(不懂網路為何一堆人推這個炸物，明明就是炸完丟下去都煮到爛掉了)
有ㄟ輕食館 ok，但我也不覺得比小荳荳好吃
小荳荳的話，他的湯真的是有精心熬過，(懂得用火腿放入熬湯就知道功力了)
連麵條都比台北的有味道許多
我身邊不管台北、台南人都是推這家，連台南作吃的老闆也是推這家
而小荳荳最令人詬病的，就是場地實在太窄太擠，然後價位在台南稍高
(不過我也不覺得小茂屋、醇涎坊、有ㄟ輕食館在路邊有多好)
2. 鱔魚意麵: 進福炒鱔魚、德興鱔魚意麵
鱔魚意麵我就不能保證了，這個料理太過主觀 (至少比鍋燒意麵主觀)
我都吃乾炒的，評斷標準是 1. 鍋香氣 2. 麵不要煮爛
個人建議是，人太多要排到爆的不要去吃，因為他沒辦法專心煮你一人份的麵
像阿江吃過以後，覺得這麵的味道真的不行
上面兩家是我會吃的，不過上次德興把我的麵炒軟了，讓我有點失望就是
另外，我覺得進福炒鱔魚可以搭配阿龍意麵，兩家非常近
阿龍意麵的波菜意麵在台北是根本吃不到
且吃過鹽水意麵，也覺得沒阿龍的好吃
(記得跟老闆要料理台 (不是餐桌) 的辣椒和蒜頭醬來配麵和滷味，會吃的很爽)