作者:
powyo (光子郎)
2017-09-01 13:25:55之前都自己煮晚餐 多煮當隔天的午餐
最近比較沒時間 就買自助餐回家 份量買多一點
我都是先夾起來 放到鐵製的餐盒裡面 還有等它冷掉才放冰箱
可是買過很多間 當下吃都很好吃
隔天便當加熱完 一定臭酸 我都是用電鍋蒸
也試過用微波爐 也是臭酸 自助餐店的菜都不耐放
請問有在買自助餐帶便當的板友嗎 推薦一下隔天不會臭酸的店
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作者:
Pigchi (勿擾)
2017-09-01 13:28:00直接買冷凍的那種便當？類似原味食代或nisoro?
作者:
Pigchi (勿擾)
2017-09-01 13:30:00對啊 既然都買自助餐了 為何要兩餐一起買？
作者:
powyo (光子郎)
2017-09-01 13:30:00我自己煮的都不會臭酸耶
會不會是因爲自助餐的菜夾來夾去，各種菜肉汁混合所以比較會臭酸？
作者:
powyo (光子郎)
2017-09-01 13:31:00比較省錢阿 中午吃比較少 就帶一點點菜
作者:
localhost (127.0.0.1)
2017-09-01 13:34:00以前家裡開過自助餐店 炒菜的時候因為要看起來色澤鮮艷 所以會加醋 所以隔天再加熱 醋味就會變很重聞起來就是臭酸的味道 如果你是在下鍋炒就不會
作者:
yukuri (yukuri)
2017-09-01 14:13:00推樓上 長知識耶
自助餐很早就著起來等你夾。天氣這麼熱，沒酸裡面也菌很多，只是你看不到省錢別省健康
你買完放涼，便當盒有沒有掀開阿 要掀開 悶住容易壞
不要等冷掉才放冰箱 細菌最佳生長溫度是20-50度
作者:
rrobbit (rondo)
2017-09-01 14:40:00買生的菜、沒冰箱也可以放一天、再蒸
溫的便當對冰箱的負擔有限放涼過程要加蓋避免落菌增加
作者:
mii27 (mii)
2017-09-01 14:58:00隔餐加熱不是不好嗎
作者:
ylp272 (........)
2017-09-01 15:05:00舊觀念要改。不需放涼，直接冰
作者:
ffg1001 (大鯨魚)
2017-09-01 15:34:00懶得煮時也常前一天買自助餐當便當(公司偏僻難買午餐)，沒臭酸過 買回來放涼一下就冰起來,不放涼冰也可 不管分隔或沒分隔便當盒都沒臭酸過
作者:
chister ( )
2017-09-01 16:17:00隔餐勿食
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starrywang (bennie and the jets)
2017-09-01 19:38:00拿一個臉盆裡面放一點涼水再放鐵便當下去，比較快涼
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nalthax (書蟲一枚)
2017-09-01 20:50:00天氣熱，要現煮現買的才有機會
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episdor (尋找)
2017-09-02 09:59:00小七自助餐