台南市知名的法式餐廳「那個時代」走入歷史。記者修瑞瑩／攝影
台南市最早期的法式餐廳「那個時代」關門了！當年一客1萬2000的松露套餐曾經轟動一
時，不僅是名流的最愛，在這家餐廳裡求婚成功的機率更是百分之百，是許多台南人人生
中重要的一段回憶，如今不堪長期的虧損決定關門，但到10月底前，歡迎舊雨新知來餐廳
拍照留念。
那個時代價格高檔，服務也相當到位，營業期間記得熟客的喜好、生日，都是理所當然，
如今要關門，仍然放不下與老客人間的情感，店方原本決定2月就要關門，但一名80多歲
的老教授生病住院，一直想要出院再嚐嚐餐廳的美味，從5月等到8月，老教授還是無法成
行，最後由兩名兒子到餐廳裡幫父親完成心願，餐廳才決定「不再等下去」
本月初在一名遠從香港來的熟客用完餐後，餐廳已正式歇業，但到10月底前，餐廳都還有
開放，讓大家回憶、拍照，也算是老店給大家最後的禮物。
那個時代在民國85年開幕，以高薪聘請法國藍帶師傅掌廚，套餐從2500元起套，由於價位
高檔，很多年輕男女，會選擇餐廳做為求婚場所，在餐廳服務21年的店長黃錦杏表示，餐
廳都會配合男方事前的要求做準備，在她的印象裡，在餐廳裡求婚成功機率是百分百。
餐廳裡的法式裝潢，在當年也是經典，光一片浮雕就花了100萬元精雕細硺，餐廳老闆章
道使因為對食材等各項品質要求很高，即時是餐廳營業最盛時，每個月都還是虧損，近年
景氣不再，因為覺得「再虧下去對不起員工」，才決定關門。
https://udn.com/news/story/7326/2693153